Klepon ala Devina Hermawan

Lina Subrata
Lina Subrata @dapurMamoz

Kue klepon tidak hanya dikenal sebagai cemilan yang enak. Tapi Juga memiliki makna mendalam budaya masyarakat Indonesia.
Kue klepon melambangkan kebersamaan dan keharmonisan dalam masyarakat.

Dan hari ini pertama kalinya buat kue klepon ini dengan cooksnap resep dari chef @devinahermawan , karena saya lihat cara buatnya sangat detil sehingga mudah dipahami. Terima kasih resepnya chef 🙏🏻.

Source : @devinahermawan

#GebyarRamadanCookpad
#Cocomtangpost_KleponKu23
#BerbagiKebaikan
#30HariBerbagiKebaikan
#KleponMania
#PilihMasak
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Tangerang
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BerbagiKebaikan

Klepon ala Devina Hermawan

Kue klepon tidak hanya dikenal sebagai cemilan yang enak. Tapi Juga memiliki makna mendalam budaya masyarakat Indonesia.
Kue klepon melambangkan kebersamaan dan keharmonisan dalam masyarakat.

Dan hari ini pertama kalinya buat kue klepon ini dengan cooksnap resep dari chef @devinahermawan , karena saya lihat cara buatnya sangat detil sehingga mudah dipahami. Terima kasih resepnya chef 🙏🏻.

Source : @devinahermawan

#GebyarRamadanCookpad
#Cocomtangpost_KleponKu23
#BerbagiKebaikan
#30HariBerbagiKebaikan
#KleponMania
#PilihMasak
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Tangerang
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BerbagiKebaikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
45 buah
  1. 200 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 250 mlair
  4. 30 grgula pasir
  5. 1/8pasta pandan
  6. Bahan isian:
  7. 150 grgula merah
  8. Bahan lainnya:
  9. 250 grkelapa parut
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Dalam loyang tahan panas campur kelapa parut dengan garam. Aduk rata.
    Siapkan kukusan, masukan loyang tahan panas tadi, tambahkan daun pandan. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Parut gula merah. Kemudian bulatkan dengan berat kurleb 3-4 gr

  3. 3

    Campur air, tepung beras, gula pasir. Aduk rata. Tambahkan pasta pandan. Nyalakan api, masak di api sedang mengecil. Aduk hingga kental. Matikan api

  4. 4

    Masukan adonan tepung beras kedalam tepung ketan. Aduk hingga rata dan menyatu

  5. 5

    Gulung adonan memanjang. Potong adonan dengan berat kurleb 12-14 gr per pcs klepon. Kemudian bentuk mangkok

  6. 6

    Adonan mangkok isi dengan gula merah. Kemudian bentuk bulat.
    Didihkan air di panci, masukan adonan bulat, masak hingga adonan mengapung dan matang. Tiriskan

  7. 7

    Balur klepon kedalam kelapa parut sampai rata dan habis. Klepon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Subrata
Lina Subrata @dapurMamoz
pada
Seorang mama dengan 1 orang putra dan 2 orang putri yg cantik, yang suka mencoba resep terutama resep requestnya kiddos 😍Sudah 13 tahun full jadi IRT, memasak bukan hal baru namun belajar baking dan mulai menulis resep dimulai sejak pandemi dan sampai sekarang menjadi hobby yang menyenangkan bahkan menjadi cuan😁.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa