Klepon Ala Chef Devina Hermawan

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Jakarta

Klepon.... Salah satu jajan pasar dan disukai banyak orang. Selain rasanya yang legit, sensasi makan klepon kalau digigit, isian gula merahnya langsung meledak meleleh lumer di mulut....😋

Beberapa waktu lalu, Chef @devinahermawan salah satu author Cookpad menuliskan resep kleponnya... Chef idola satu ini resepnya selalu oke dan gampang dicooksnap. Seperti kali ini saya cooksnap resepnya untuk ikut challenge klepon mania. Siapa tahu ada apron baru yang meluncur ke rumah.... Aamiin 😁😍🙏🏻

#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#GebyarRamadanCookpad
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta

Klepon Ala Chef Devina Hermawan

3 orang berencana membuat resep ini

Klepon.... Salah satu jajan pasar dan disukai banyak orang. Selain rasanya yang legit, sensasi makan klepon kalau digigit, isian gula merahnya langsung meledak meleleh lumer di mulut....😋

Beberapa waktu lalu, Chef @devinahermawan salah satu author Cookpad menuliskan resep kleponnya... Chef idola satu ini resepnya selalu oke dan gampang dicooksnap. Seperti kali ini saya cooksnap resepnya untuk ikut challenge klepon mania. Siapa tahu ada apron baru yang meluncur ke rumah.... Aamiin 😁😍🙏🏻

#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#GebyarRamadanCookpad
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 butir
  1. Bahan Adonan :
  2. 200 grtepung beras ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. 250 mlair
  5. 30 grgula pasir
  6. 1/8 sdtperisa pandan (me : pasta pandan)
  7. 1 tetespewarna kuning
  8. 1 tetespewarna merah
  9. Bahan Isi :
  10. 150 grgula merah/gula aren
  11. Bahan lainnya :
  12. 250 grkelapa parut muda
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    KELAPA TOPING :
    Campur kelapa muda parut dengan garam di wadah. Aduk merata. Kemudian kukus selama 15-20 menit. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    ISIAN KLEPON :
    Serut gula merah/gula aren. Kemudian buat bulatan2 kecil. Sisihkan.

  3. 3

    KULIT KLEPON :
    Campur tepung beras, garam, pewarna + air. Aduk merata. Masak hingga menggumpal kalis.

  4. 4

    Masukkan ke dalam tepung beras ketan. Aduk merata hingga kalis dan bisa dibentuk.

  5. 5

    Buat bulatan panjang. Potong2 ±1½ cm.

  6. 6

    Ambil satu potong adonan. Bulatkan, buat lubang spt mangkok kecil. Isi dengan gula aren tadi. Bulatkan lagi. Lakukan sampai habis.

  7. 7

    Panaskan panci berisi air. Masukkan klepon. Masak hingga terapung. Tandanya sudah matang.

  8. 8

    Gulirkan dalam kelapa parut kukus hingga merata. Lakukan sampai habis.

  9. 9

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
pada
Jakarta
Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa