166. Es Pisang Ijo Lembut

Name: 166. Es Pisang Ijo Lembut
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pisang ijo:; 1 sisir pisang; 260 gram tepung beras; 40 gram tepung sagu aren; 80 gram tepung sagu (ditambah ke adonan yang sudah dimasak); 60 gram gula pasir; 300 ml santan instan; 50 gram margarin; 1 sdt garam; 1/4 Pasta pandan; 500 ml air; Bahan santan kental:; 200 ml santan instan; 100 gr tepung beras; 1000 ml air; 1 sdt garam; 1 daun pandan; Bahan sirup merah:; 350 gula pasir; 1/2 gelas sirup Cocopandan; 15 tetes pewarna merah; 500 ml air; 1 lembar daun pandan; Bahan tambahan:; Es Batu

Maya Qomkriah @mayaqomk

Depok, 6 April 2023
Bismillahirrahmanirrahim..
Buat takjil dari tepung beras dan sagu aren. Ada pisang juga, jadilah es pisang ijo kesukaanku. Lembut sekali.
Alhamdulillah enak..
#PosbarRamadan
#KreasiCoDe23_TepungToTakjil
#CookpadCommunity_Depok
#GebyarRamadan
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

166. Es Pisang Ijo Lembut

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Maya Qomkriah @mayaqomk

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

14 porsi

Bahan pisang ijo:
1 sisirpisang
260 gramtepung beras
40 gramtepung sagu aren
80 gramtepung sagu (ditambah ke adonan yang sudah dimasak)
60 gramgula pasir
300 mlsantan instan
50 grammargarin
1 sdtgaram
1/4Pasta pandan
500 mlair
Bahan santan kental:
200 mlsantan instan
100 grtepung beras
1000 mlair
1 sdtgaram
1daun pandan
Bahan sirup merah:
350gula pasir
1/2 gelassirup Cocopandan
15 tetespewarna merah
500 mlair
1 lembardaun pandan
Bahan tambahan:
Es Batu

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan pisang ijo:
2

Kukus pisang. Jika sudah matang angkat dan hilangkan uap panasnya lalu kupas.
3

Campurkan tepung beras, sagu (yg 40 gr), garam, daun suji, dan air. Panaskan dengan api kecil sembari tetap aduk rata hingga mendidih dan adonan lembut. Angkat.
4

Masukkan tepung sagu (yg 80 gr) sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
5

Timbang adonan, dibagi sesuai jumlah pisang. Saya 80 gram. Bulatkan kemudian tipiskan hingga ketebalan 1/2 cm.
6

Balut masing-masing pisang dengan adonan hingga tertutup rata. Kemudian kukus 10-15 menit. Angkat dan dinginkan.
7

Kukus 10-15 menit, angkat. Ketika dingin, saya bungkus dengan plastik agar tidak saling nempel dan tidak kering permukaannya.
8

Membuat santan kental
siapkan bahan
9

Masukkan semua bahan dalam wajan, aduk merata dampai tidak ada yang bergerindil
10

Masak diatas api sedang sampai mengental sambil diaduk aduk. Jika sudah matang matikan kompor
11

Membuat sirup merah:
Siapkan bahan
12

Masukkan air, gula pasir, pandan dan pewarna. Aduk merata. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor. Setelah dingin masukkan sirup Cocopandan. Aduk biar tercampur rata.
13

Es pisang ijo siap disantap bersama santan kental dan sirup merah dan es batu.

Rika Erviana dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Maya Qomkriah @mayaqomk

pada 06 April 2023 02.07

IRT dg 3 anak. Asn yg Love teaching, cooking and baking.Suka dengan masakan rumahan sederhana, simpel dan sehat. Belajar memasak otodidak. Sampai sekarang pun masih belajar.Walau harus berdinas, selalu ada waktu untuk memasak buat keluarga terkasih 💖💖💖Bergabung sejak 26 Februari 2022.Senangnya berada di komunitas Cookpad. Bisa saling berbagi resep masakan di CookPad ini.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

166. Es Pisang Ijo 166. Es Pisang Ijo

🌺Bismillah🌺Takjil hari kedua.. hari ketiganya langsung pada tepar karna gk tahan minum es waktu buka.. nurutin nafsu pengen berbuka dengan es tapi malah bikin penyakit 😂Source: Teras Motivasi (fb)#Cookpadcommunity_kalsel

Ilma Mahdiya
160. Es Pisang Ijo 160. Es Pisang Ijo

Resep pertama event Golden Apron 2023. Masih dalam suasana puasa ramadhan.Lagi pengen bikin takjil yang manis2 dan dinging2,. Akhirny jatuh pada es pisang ijo. Cari pisang raja kebykan yg jual masih pada mentah2 akhirnya gnti sma pisang ambon. Pisang nya dikukus setelah ditutup pelapis pisang ijo nya.Source:1. Resep pisang ijohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/149233642. Resep bubur sumsumhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16878450#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb#GenerasiAprontis

Riekaarie
36. Es Pisang Ijo 36. Es Pisang Ijo

Nyamm.. punya pisang dan tepung beras.. jadilah es pisang ijo

Shara Lina
157. Es Pisang Ijo 157. Es Pisang Ijo

Bismillah...Menemani cuaca yg bener² masyaAllah belakangan ini, nikmat banget buat es pisang ijo. Pas banget salah satu proses buatnya dengan metode pengukusan, bisa buat tema posbar #DikukusLebihEnakSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/23966702..#EsPisangIjo#Postbar17_DikukusLebihEnak#BamasakBesamaan_DikukusLebihEnak#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Anisa Purwanti
165. Es Pisang Ijo 165. Es Pisang Ijo

Ini enak sih seger.. Cocok buat buka puasa hari ini.9 - 11 - 20#PejuangGoldenApron3

smillatina ( Youtube : Dapur Simi )
Es Pisang Ijo Lembut Es Pisang Ijo Lembut

Saat bulan ramadhan di Indonesia, es pisang ijolah yang jadi salah satu menu favorit saya untuk buka puasa. Terlebih lagi saya asli Makassar. Di UK, jika ingin menikmati es pisang ijo harus buat sendiri karena tidak ada yang jual 😭. Sudah beberapa kali buat, inilah resep yang paling pas hasil modifikasi saya sendiri.

Riska Mustika
240. Es Pisang Ijo 240. Es Pisang Ijo

Meramaikan pekan posbar minggu ini. Pilihan jatuh pada es pisang ijo, walaupun pisangnya bukan pisang raja tapi tetap enak koq..😊 disesuaikan saja ya bunda#EsDicampur#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Nur Ikasari
67. Es Pisang Ijo 67. Es Pisang Ijo

Es pisang ijo kesenengan aku dan paling sering dicari. Semenjak pindah ke daerah kabupaten bogor ini aku ga pernah nemu ini, kalo ada pun katanya harus ke jalan besar. Akhirnya inisiatif bikin sendiri dengan coba coba akhirnya nemu yg pas dengan yg aku suka.Happy cooking bun 💕Jangan lupa recook yaa 💕

christiane agustin
87. Es Pisang Ijo 87. Es Pisang Ijo

Rabu, 24 07 2019Es Pisang Ijo merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Tapi seiring dengan berjalannya waktu pisang ijo ini bisa jg ditemui dibanyak daerah di Indonesia tidak hanya di Sulawesi Selatan, mungkin karena rasa es pisang ijo ini enak dan bisa diterima lidah kebanyakan masyarakat Indonesia.Saya sendiri paling suka es pisang ijo ini, walau membuatnya harus sedikit leukeun kata org sunda mah, atau telaten kata wong jowo hehehe tapi terbayar deh sama rasanya. Setiap bulan ramadhan saya selalu membuat es pisang ijo untuk berbuka. Rasanya yg enak dan legit dipadu dengan wangi pandan dan sirup pisang susu ditambah es batu yg segar memberikan sensasi rasa yg sulit dilupakan (lebay amat😂😝). Ini saking sukanya sm pisang ijo...ayo coba bikin, tapi kalo ketagihan di luar tanggung jawab saya..😂😍😘🍌#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpad_id#Cookpadindonesia

IFANI DEVI
231. Es Pisang Ijo 231. Es Pisang Ijo

Nemu resep ini di salah satu channel youtube. Mantul rasanya.....#PejuangGoldenApron3

Anisa
202. Es Pisang Ijo 202. Es Pisang Ijo

Dulu pernah belajar sama teman,buat es pisang ijo yg didadar kulit nya.Sekarang mau nyobain buat Es Pisang Ijo tapi dengan cara dikukus. Saya recook resepnya @Mba Wen. Manis nya passss.... Mantaaappp deehh...buat menu buka puasa hari ini 😍🥰Source: Mba Wenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14916490-es-pisang-ijo?invite_token=m5M5GZKZHCHAb2PRMGw4NMx7&shared_at=1619350663#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarEsCampur#EsDicampur#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3

Heni Suryani
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo

Belajar bikin es pisang ijo sejak warung pisang ijo skitar kampus pindah gatau dimana.Hamil anak kedua ngidam juga... duh tp kok males bikinnya😁Sekalinya bikin banyakan biar puas nambah nambah😁Untuk jenis pisang, Ada yg menggunakan pisang kepok ada yg pisang raja.Pisang raja lbh legit manisnya, jd untuk takaran gula dikulit cukup 2 sdm saja#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu#cookpadcommunity_surabaya

Iftitah Kurniasari

Rekomendasi Resep Lainnya