1

LAPIS PISANG IJO : kukus dahulu pisang yang telah dikupas selama -+15 menit. Diamkan hingga dingin lalu kupas
2

Campurkan semua bahan lapis pisang ijo, aduk hingga merata dg wisker smp tidk ada gerindilan dan saring. Masak adonan dengan api sedang smp teksturnya berubah spt bubur sumsum tp dibuat lebih padat lagiserta tdk lengket di teflon.
3

Siapkan lembaran plastik dan sendok nasi, lalu olesi dgn minyak sayur. Kemudian ambil adonan lapis ij jg jugao 1/2 - 1 sdk nasi, kemudian ratakan di atas plastik yg telah diolesi minyak tadi, tambahkan pisang kukus lalu bungkus spt lontong, potong bagian ujung lapi ijo yg berlebihan (bs diguakan lagi ya).
4

Setelah itu pindahkan pd bungkus daun pisang yg tlh dioles minyak juga. Kemudian lipat kedua sisi ujungnya. Lakukan pembungkusan lapis pisang ijo ini smp semua pisang habis. Sisihkan. Setelah semuanya dibungkus, kukus lapis pisanag ijo selama -+15 menit di api sedang. Setelah matang, matikan api, salin pd wadah ceper dan dinginkan.
5

BUBUR SUM - SUM : campurkan semua bahan, aduk hingga merata smp tidakada gerindilan/gumpalan kemudian disaring. Masak adonan bubur sumsum dg api sdg hgg menjadi bubur sambil diaduk2. Setelah agak mengental spt bubur, kecilkan api sambil terus diaduk cepat dg wisker smp teksturnya lembut merata smp mengental. Kemudian matikan api salin pd wadah. Sisihkan.
6

SAUS SANTAN : Campurkan semua bahan (kecuali larutan maizena), masak dengan api sedang sambil terus diaduk2 smp saus santanya terasa panas. Ingat, dimasak asal panas saja, tidak perlu smp larutannya mendidih. Kemudian masukan larutan maizena, masak dg api kecil smbil diaduk2 smp mengental. Matikan kompor dan sisihkan.
7

PENYAJIAN : Siapkan mangkok/wadah. Masukan secukupnya es batu, tambahkan lapis pisang ijo yg telah dipotong2, + 2 sdm bubur sumsum, kemudian tambahkan secukupnya sirup coco pandan dan skm. Siap dihidangkan.

Ma2 Khansa A.N dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Anisa @nisa_cooking

pada 28 April 2021 20.58

Pontianak, Kalimantan Barat

😍😘 Memasak adalah cinta untuk keluarga

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

157. Es Pisang Ijo 157. Es Pisang Ijo

Bismillah...Menemani cuaca yg bener² masyaAllah belakangan ini, nikmat banget buat es pisang ijo. Pas banget salah satu proses buatnya dengan metode pengukusan, bisa buat tema posbar #DikukusLebihEnakSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/23966702..#EsPisangIjo#Postbar17_DikukusLebihEnak#BamasakBesamaan_DikukusLebihEnak#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Anisa Purwanti
166. Es Pisang Ijo 166. Es Pisang Ijo

🌺Bismillah🌺Takjil hari kedua.. hari ketiganya langsung pada tepar karna gk tahan minum es waktu buka.. nurutin nafsu pengen berbuka dengan es tapi malah bikin penyakit 😂Source: Teras Motivasi (fb)#Cookpadcommunity_kalsel

Ilma Mahdiya
301. Es Pisang Ijo 301. Es Pisang Ijo

Bisa jd alternatif takjil buka puasa.. Segernyaa..Source : Dapur ala mama jasmine#PejuangGoldenBatikApronMinggu12#Week12

Puji Mpn mama Arfan - Irfan
240. Es Pisang Ijo 240. Es Pisang Ijo

Meramaikan pekan posbar minggu ini. Pilihan jatuh pada es pisang ijo, walaupun pisangnya bukan pisang raja tapi tetap enak koq..😊 disesuaikan saja ya bunda#EsDicampur#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Nur Ikasari
202. Es Pisang Ijo 202. Es Pisang Ijo

Dulu pernah belajar sama teman,buat es pisang ijo yg didadar kulit nya.Sekarang mau nyobain buat Es Pisang Ijo tapi dengan cara dikukus. Saya recook resepnya @Mba Wen. Manis nya passss.... Mantaaappp deehh...buat menu buka puasa hari ini 😍🥰Source: Mba Wenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14916490-es-pisang-ijo?invite_token=m5M5GZKZHCHAb2PRMGw4NMx7&shared_at=1619350663#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarEsCampur#EsDicampur#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3

Heni Suryani
165. Es Pisang Ijo 165. Es Pisang Ijo

Ini enak sih seger.. Cocok buat buka puasa hari ini.9 - 11 - 20#PejuangGoldenApron3

smillatina ( Youtube : Dapur Simi )
160. Es Pisang Ijo 160. Es Pisang Ijo

Resep pertama event Golden Apron 2023. Masih dalam suasana puasa ramadhan.Lagi pengen bikin takjil yang manis2 dan dinging2,. Akhirny jatuh pada es pisang ijo. Cari pisang raja kebykan yg jual masih pada mentah2 akhirnya gnti sma pisang ambon. Pisang nya dikukus setelah ditutup pelapis pisang ijo nya.Source:1. Resep pisang ijohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/149233642. Resep bubur sumsumhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16878450#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Berau#CookpadCommunity_TanjungRedeb#GenerasiAprontis

Riekaarie
87. Es Pisang Ijo 87. Es Pisang Ijo

Rabu, 24 07 2019Es Pisang Ijo merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Tapi seiring dengan berjalannya waktu pisang ijo ini bisa jg ditemui dibanyak daerah di Indonesia tidak hanya di Sulawesi Selatan, mungkin karena rasa es pisang ijo ini enak dan bisa diterima lidah kebanyakan masyarakat Indonesia.Saya sendiri paling suka es pisang ijo ini, walau membuatnya harus sedikit leukeun kata org sunda mah, atau telaten kata wong jowo hehehe tapi terbayar deh sama rasanya. Setiap bulan ramadhan saya selalu membuat es pisang ijo untuk berbuka. Rasanya yg enak dan legit dipadu dengan wangi pandan dan sirup pisang susu ditambah es batu yg segar memberikan sensasi rasa yg sulit dilupakan (lebay amat😂😝). Ini saking sukanya sm pisang ijo...ayo coba bikin, tapi kalo ketagihan di luar tanggung jawab saya..😂😍😘🍌#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpad_id#Cookpadindonesia

IFANI DEVI
36. Es Pisang Ijo 36. Es Pisang Ijo

Nyamm.. punya pisang dan tepung beras.. jadilah es pisang ijo

Shara Lina
67. Es Pisang Ijo 67. Es Pisang Ijo

Es pisang ijo kesenengan aku dan paling sering dicari. Semenjak pindah ke daerah kabupaten bogor ini aku ga pernah nemu ini, kalo ada pun katanya harus ke jalan besar. Akhirnya inisiatif bikin sendiri dengan coba coba akhirnya nemu yg pas dengan yg aku suka.Happy cooking bun 💕Jangan lupa recook yaa 💕

christiane agustin
#343. Es Pisang Ijo #343. Es Pisang Ijo

Minggu, 250421Ikut meramaikan #PekanPosbar Minggu ini dengan tema #PekanPosbarEsCampur untung momennya pas banget dengan bakulan yang saya buat salah satu nya *Es Pisang Ijo* sesuai rekomendasi dari mamah.Ini recook kedua saya dari resep bunda Dewi karena mmg rasanya mantap mksih ya Bun mohon ijin reshare 🙏🏻🙏🏻Source : bunda Dewi#POSBARGEMBIRA#PekanPosbar#PekanPosbarEsCampur#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#CloverCookingLovers#Memasaklahdgnhatidancinta

Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo

Makanan khas Makasar. Membuatnya tidak terlalu sulit. saya recook dari channel YouTube CR Cook.#MasakanKhasMakasar#CookpadCommunity_Jakarta

Lionie Adi

Rekomendasi Resep Lainnya