Tahu Isi Komplit

Vina Ervina
Vina Ervina @raabta23
Kalimantan Tengah

Setelah beberapa kali percobaan, maka akhirnya berhasil jg dengan yg sesuai dihati

Tahu Isi Komplit

10 orang berencana membuat resep ini

Setelah beberapa kali percobaan, maka akhirnya berhasil jg dengan yg sesuai dihati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. BAHAN UTAMA :
  2. 10 bhTahu mentah atau Tahu pong
  3. BAHAN ISIAN :
  4. 1 bhwortel rebus, potong dadu
  5. 1 bhkentang kukus, potong dadu
  6. 1 bhdada ayam, kukus, cincang halus
  7. 3 tangkaidaun bawang, iris tipis
  8. 1/2 bksmie 'padamu'(bihun jagung) rendam air panas, gunting2
  9. BUMBU HALUS :
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. 1 sdtgula
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1/2 sdtmerica
  15. BAHAN PENCELUP :
  16. 300 grtepung terigu
  17. 100 grtepung tapioka
  18. 1 butirtelur
  19. 1/2 sdmgaram
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama : Jika memakai tahu mentah langkah nya adalah : goreng tahu diatas api sedang cenderung besar, bolak balik sampai bagian luarnya sedkit mengeras, atau tahu setengah matang, angkat, kemudian tiriskan, biarkan dingin, kemudian jika sdh dingin, belah sedkit tahu, korek isi dalam nya secara perlahan menggunakan ujung sendok, lakukan berulang sampai tahu habis

  2. 2

    Jika pakai Tahu Pong : belah sedikit keluarkan isinya, sisihkan

  3. 3

    Langkah Pertama :

    - Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan isian, aduk2, tes rasa, tunggu sampai matang kemudian angkat, dinginkan

    - ambil satu buah tahu yg sdh dibelah tadi, masukkan bahan isian didalamnya. Lakukan berulang, sampai tahu terisi semua.

  4. 4

    Siapkan baskom, masukkan bahan pencelup, kemudian aduk dengan spatula atau sendok nasi secara perlahan, sambil tuang air sedikit demi sedikit, sampai adonan mengental.

  5. 5

    Jika sudah, lalu ambil tahu yg sudah di isi tadi, kemudian celupkan kedalam bahan pencelup, baluri perlahan, kemudian langsung goreng kedalam minyak panas, tunggu hingga sampai kuning keemasan, kemudian angkat

    - Sajikan hangat dengan saos sambal

    Selamat Mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Ervina
Vina Ervina @raabta23
pada
Kalimantan Tengah
Tempat saya menyimpan semua resep masakan saya, simple dan sederhana. ☺️🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa