Bolu Kukus Mekar 1 telur

Yoes
Yoes @yoestmarine
Gresik, East Java

Belajar mengenai bolu kukus mekar, intinya kalau ikutin tips and triknya dijamin anti gagal bestie, dan kesabaran adalah kuncii membuat bolu satu ini

Kadang bikin bolu kukus ini tricky banget suka ngambek kalau nggak di treatment dengan benar yang nggak mekar lah atau bantet lah, tapi setelah tau asal muasal dan bagaimana treatment nya dijamin pasti berhasil, ini luembutt banget sukak 😍😍
Terima kasih sharingnya semoga menjadi ladang pahala nantinya aamiin 🤲🏼☺️

Source: @cook_windaskitchen

#MyKitchenMyadventure
#BolkusMekarBarengWindas

Bolu Kukus Mekar 1 telur

Belajar mengenai bolu kukus mekar, intinya kalau ikutin tips and triknya dijamin anti gagal bestie, dan kesabaran adalah kuncii membuat bolu satu ini

Kadang bikin bolu kukus ini tricky banget suka ngambek kalau nggak di treatment dengan benar yang nggak mekar lah atau bantet lah, tapi setelah tau asal muasal dan bagaimana treatment nya dijamin pasti berhasil, ini luembutt banget sukak 😍😍
Terima kasih sharingnya semoga menjadi ladang pahala nantinya aamiin 🤲🏼☺️

Source: @cook_windaskitchen

#MyKitchenMyadventure
#BolkusMekarBarengWindas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
12 biji
  1. 1 butirtelur suhu ruang
  2. 200 grterigu pro rendah
  3. 180 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdmSP
  6. 1/2 sdtvanili
  7. 150 mlsusu UHT (me: susu bubuk 30 gr dilarutkan air 150 ml)
  8. Secukupnyapasta pandan dan pewarna hijau

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Masukan seluruh bahan (metode all in one) mixer seluruhnya hingga putih kental berjejak saya kurang lebih 13-14 menit (handmixer)

  2. 2

    Lalu bagi dua adonan:
    Satu adonan tanpa pewarna/pasta
    Yang satu saya beri pasta pandan 3 tetes dan pewarna hijau 2 tetes

  3. 3

    Sembari menyiapkan adonan
    Siapkan dandang kukusan beri air tidak terlalu banyak/terlalu sedikit panaskan selama 10 menit hingga uapnya banyak
    Masukan adonan putih lalu adonan hijau diatasnya (isi hingga hampir penuh)
    Kukus dengan api besar (15 menit pertama jangan buka tutup kukusan) WAJIB dilakukan agar merekah tidak kempes
    Tips: bile pakai dandang biasa tutup kukusan wajib di alasi kain bersih, bila dandang berbentuk klakat atau yg tutup kaca tidak perlu pakai kain serbet

  4. 4

    Perhatikan jarak antar adonan saat dikukus jangan terlalu berdempetan juga. Cek kematangan setelah 25 menit total waktu dr awal mengukus, buka dandang setelah itu tes tusuk bila sudah tidak ada yang menempel boleh langsung matikan kompor dan segera angkat atau tutup tambah 2-3 menit baru matikan api dan angkat bolu.
    Lepaskan dari cetakannya selagi masih hangat

  5. 5

    Note: Bawahnya rata tidak mengkerut, bila hasilnya mengkerut bagian bawahnya dipastikan bantet dan bolkus ini tetap lembut meski dingin seharian tidak seret lho di tenggorokan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoes
Yoes @yoestmarine
pada
Gresik, East Java
Ibu rumah tangga dengan segala petualangannya di dapur 🤭akun IG: @yoeskitchen.id#MyKitchenMyAdventuresebuah tempat menulis hasil eksperimen di dapur agar bisa dibagikan ke orang lain. Karna sebaik baiknya manusia ialah manusia yang bermanfaat untuk orang lain. Bila berkenan mohon kirim cooksnap nya ya jika kamu memakai resep aku, agar aku terus semangat menulis resep disini, kalau pun tak ya tak apa cukup doakan aku sehat dan cukup colek sekedar menyapa supaya kita dapat bersilahturahmi ☺️Part member of #Cookpadcommunity_SurabayaBakerpad (Baking Community - Indonesia)
Lebih banyak

Komentar (16)

Harist Alhabsyi
Harist Alhabsyi @aliariyanto
Sekali adonan ini bisa JD berapa pcs mba ?

Resep Serupa