Ketan Durian

Criez-Na
Criez-Na @CriezNa18
Bekasi

Akhirnya tertarik Juga masukin resep ke sini, the first time aku mau coba masukin resep ketan durian, kemarin beli durian kupas 2 box masih sisa setengah box, mumpung belum dihabisin suami buru2 dibikin ketan durian 😁😁, ketannya legit, saus duriannya enak dengan bahan seadanya semoga bermanfaat..

Ketan Durian

19 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya tertarik Juga masukin resep ke sini, the first time aku mau coba masukin resep ketan durian, kemarin beli durian kupas 2 box masih sisa setengah box, mumpung belum dihabisin suami buru2 dibikin ketan durian 😁😁, ketannya legit, saus duriannya enak dengan bahan seadanya semoga bermanfaat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ketan :
  2. 250 grketan di rendam semalaman
  3. 65 mlsantan kental (saya pakai kara 1 bungkus)
  4. 100 mlair
  5. 1 sdtgula
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 lmbrdaun pandan
  8. bahan saus durian :
  9. 8-10 bijidurian kupas
  10. 130 mlsantan kental (saya pakai kara 2 bungkus)
  11. 400 mlair
  12. 1 sdmtepung maizena
  13. 2 buahgula merah
  14. 2 lmbrdaun pandan
  15. sejumputgaram
  16. gula bila kurang manis

Cara Membuat

  1. 1

    Ketan yang sudah direndam semalaman, kukus dgn selembar daun pandan selama 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu ketan dikukus, campur santan kara dan air tambahkan daun pandan, gula dan garam rebus sampai meletup saja, tidak perlu sampai mendidih..sisihkan

  3. 3

    Ketan yang sudah dikukus campurkan dengan rebusan santan tadi sampai santan meresap ke ketan kemudian dikukus kembali selama 15 menit, setelah matang sisihkan

  4. 4

    Untuk bahan saus, rebus gula merah dgn sedikit air hingga mencair kemudian saring supaya saus bersih

  5. 5

    Campur 2 bungkus santan kara, tambahkan air, daun pandan, sejumput garam dan gula merah yg sudah dicairkan dan disaring kemudian rebus, diaduk terus supaya santan tidak pecah, jika pinggiran santan sudah meletup2 kecil masukan durian terakhir masukan cairan maizena, masak hingga mengental cicipi jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.

  6. 6

    Penyajian cetak ketan dalam mangkuk kecil kemudian siram dengan saus durian. Ketan durian siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Criez-Na
Criez-Na @CriezNa18
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa