شیرینی برنجی

ashpazi_masoumeh_1355
ashpazi_masoumeh_1355 @cook_30525511

#چالش سالیانه _سرآشپز طلایی
#چالش _سال_چهارم

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 250 گرمآرد برنج (معادل 2 لیوان سرخالی)
  2. 125 گرمروغن جامد یا کره (معادل 1/2 لیوان)
  3. 100 گرم پودر قند (معادل 3/4 لیوان)
  4. 2 ق.غآرد شیرینی
  5. 2 عددزرده تخم مرغ کوچک
  6. 3 الی 4 ق.غگلاب
  7. 1 ق.غزعفران دم کرده
  8. 1/2 ق.چپودر هل
  9. تخم خرفه برای روی شیرینی مقداری

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کره یا روغن (من از ترکیب هر دو استفاده کردم) به دمای محیط رسیده را به همراه پودر قند داخل کاسه ای ریخته با دور تند همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا بافت آن یکدست و کرم رنگ بشه زرده تخم مرغ که به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بزنید

  2. 2

    پودر هل را با آرد که الک کرده بودید در دو مرحله به مواد اضافه کرده گلاب را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیری نرم بدست بیاد و به دست نچسبه وقتی به این مرحله رسید مابقی گلاب رو اضافه نکنید

  3. 3

    خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکی زعفران دم کرده اضافه کنید و خمیر را کمی ورز داده تا زعفران به خورد خمیر بره بعد خمیر را داخل کیسه فریزر به مدت یک ساعت در یخچال بذارید بمونه سپس خمیر را با وردنه روی دوتا کیسه فریزر پهن کنید و کیسه فریزر را جدا کرده و قالب بزنید و روی شیرینی ها تخم خرفه بریزید

  4. 4

    سپس در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با درجه حرارت 170 قرار دهید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
ashpazi_masoumeh_1355
ashpazi_masoumeh_1355 @cook_30525511
در

نظرات

M.A♥️
M.A♥️ @marzieh_rezai
عزیزم ممنون از دستور خوبت فقط این مقدار مواد چند تا شیرینی متوسط میده و اینکه کره باید حتما حیوانی باشه؟یا با مارگارین هم میشه یا میشه نصف حیوانی نصف مارگارین زد؟

دستورهای مشابه