*TELUR GABUS MANIS*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan
#generasiAprontis
#PilihMasak
#posbarRamadan
#rencanakanKebaikanmu
#cookpadCommunity_semarang
#semangcookHokyaHokye23
#Bakerpad_community
Camilan jadul yang menjadi favoritku semenjak kecil. Widaran Manis Tepung Ketan dan telur gabus manis tepung tapioka. 2 jenis kue ini biasanya diberi nama yang sama yaitu widaran manis. Tapi di keluargaku nama tetap beda. Yang terbuat dari tepung ketan, kami menyebutnya widaran. Sedang yang terbuat dari tepung tapioka, kami menyebutnya telur gabus. Dan seakan menjadi hal wajib 2 camilan ini selalu aku buat untuk mengisi stoples lebaran, selain wajik kletik, keciput dan madu mongso. Jika kue-kue lain bisa diganti dengan membeli maka untuk camilan2 jadul ini, anak-anak lebih cocok jika Bunda yang bikin.
*TELUR GABUS MANIS*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan
#generasiAprontis
#PilihMasak
#posbarRamadan
#rencanakanKebaikanmu
#cookpadCommunity_semarang
#semangcookHokyaHokye23
#Bakerpad_community
Camilan jadul yang menjadi favoritku semenjak kecil. Widaran Manis Tepung Ketan dan telur gabus manis tepung tapioka. 2 jenis kue ini biasanya diberi nama yang sama yaitu widaran manis. Tapi di keluargaku nama tetap beda. Yang terbuat dari tepung ketan, kami menyebutnya widaran. Sedang yang terbuat dari tepung tapioka, kami menyebutnya telur gabus. Dan seakan menjadi hal wajib 2 camilan ini selalu aku buat untuk mengisi stoples lebaran, selain wajik kletik, keciput dan madu mongso. Jika kue-kue lain bisa diganti dengan membeli maka untuk camilan2 jadul ini, anak-anak lebih cocok jika Bunda yang bikin.
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah, masukan telur dan garam. Aduk/mixer sampai telur berbuih/berbusa.
- 2
Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk. Tambahkan margarin.
- 3
Ulen pelan sampai kalis di tangan. Tambahkan santan atau air jika diperlukan.
- 4
Adonan akhir kalis di tangan tapi sedikit lembek, jika dipulung dan ditarik elastis atau mulur. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai selera. Tanpa tambahan pewarna juga silakan. (Saya beri pewarna untuk membedakan dari widaran manis tepung ketan yang bentuknya sama)
- 5
Pulung adonan dan tampung di wajan yang sudah diberi minyak dingin. Awal penggorengan selalu pakai minyak dingin supaya telur gabus tidak pecah dan meletus ketika digoreng. Awal penggorengan bisa memakai api besar sampai telur gabus mengembang dan kokoh. Lanjutkan menggoreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.
- 6
Cek kematangan dengan mematahkan 1 kue. Jika sudah renyah dan mudah dipatahkan berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- 7
Siapkan wajan bersih. Rebus gula, garam dan air sampai sedikit mengental
- 8
Setelah agak mengental masukan telur gabus. Gunakan api paling kecil, aduk-aduk sampai gula menempel di kue dan kering.
- 9
Dinginkan dan kemas telur gabus manis nan renyah dan empuk di wadah kedap udara. Siap dinikmati atau dijadikan hampers/hantaran lebaran.
- 10
Kemas telur gabus manis tepung tapioka dan widaran manis tepung ketan dalam stoples, hias tutup stoples dengan kain tile. Susun di keranjang dan hias dengan pita kain perca dan pita kain tile sebagai variasi. Tempelkan kartu ucapan idhul fitri. Untuk kartu aku buat sendiri dan kutambahkan fotoku 😍😍😍💖
Resep Serupa
-
TELUR gabus MANIS TELUR gabus MANIS
Mencoba telur gabus manis dengan bahan seadanya. Hasilnya mantulll
-
Telur Gabus Manis Telur Gabus Manis
Kue Telur Gabus Manis dapat menjadi hampers dan hantaran kepada saudara, sahabat,dan lain2.Kue Gabus Manis ini yang menjadi hampers di tambahkan dengan makanan kuwe keriman yang lainnya.#Posbar#PejuangGoldenApprontince(GATA)#RamadhanPilihMasak#HantaranIstimewa#Mingguke63#CookpadCommunityKota_Bekasi#CookpadCommunityJawa_Barat
-
Tole-tole alias Telur Gabus Manis Tole-tole alias Telur Gabus Manis
Kesukaan suami, di tenggarong kaltim sih disebut tole-tole, seperti telur gabus tapi di balut gula.. Enyaak buat ngemil-ngemil sore. Bikinnya sih gampanggg tapiii gorengnya bikin maless.. Haha
-
Telur Gabus Manis Telur Gabus Manis
Di resep ini aku membagika. Tips menggoreng telur gabus yang baik ya.
-
Telur Gabus Manis Telur Gabus Manis
Bikin cemilan bwt temen nonton tv.. Disesuaikan dg stok bahan yg ada di rmh.. Jadilah telur gabus manis.
-
Telur Gabus Manis Telur Gabus Manis
Bumil tu bawaanya pengen ngunyah terus, tetiba pengen telur gabus yg ada gulanya itu, mau nyari jajanan di pasar kok males akhirnya buat sendiri aja deh 😅
-
TELUR GABUS TELUR GABUS
abaikan bentuknya yg penting rasanya, heheh karena blom mahir ngebentuknya jd ad yg besar ad yg kecil
-
Telur Gabus Manis Telur Gabus Manis
Suami suka bgt sama cemilan yg satu ini.Berusaha untuk buat sendiri selain nyenengin suami ...bangga jugalah bisa buat sendiri kue jadul macam ini. Yuuuuk ikuti resepnya .
-
Telur gabus manis Telur gabus manis
Lagi pengen buat camilan,tapi yang gak banyak bahan dan praktis. Nah kebetulan ada tepung tapioka cuss buat telur gabus dehh, asli ini renyah bgtt☺️oh ya gula nya juga bisa menyesuaikan,jika tk suka manis boleh kurangin yaa
-
Telur Gabus Manis Telur Gabus Manis
Ceritanya lg pengen bikin olahan makanan berbahan tapioka, cari2 recipe akhirnya nemu yg simple, #KENYALKENYOL#Cookpadcommunity_Kab. Rembang
-
Telur Gabus Manis Telur Gabus Manis
ini makanan kesukaan paksu lagi kecil, neneknya suka bikinin kue bidaran ini sebagai cemilannya.. sekarang bisa bikin sendiri😉
-
38. Telur Gabus Manis 38. Telur Gabus Manis
Telur Gabus Manis alias Widaran, Kue kering tanpa oven dan mixer, buat stok cemilan, bahan2 nya mudah didapat, murah dan bikinnya pun gampang, anti gagal lhoh....#Widaran#MomenManis#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar