38. Telur Gabus Manis

Inneke Sugiarto
Inneke Sugiarto @cook_15361925
Surabaya

Telur Gabus Manis alias Widaran, Kue kering tanpa oven dan mixer, buat stok cemilan, bahan2 nya mudah didapat, murah dan bikinnya pun gampang, anti gagal lhoh....

#Widaran
#MomenManis
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grTepung Tapioka
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtgula halus (sesuai selera, bisa ditambah, bisa dikurang)
  5. 1 sachetvanilli
  6. 150 gr- 200 gr gula halus untuk baluran. (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok Telur. Pake garpu aja juga bisa.. Pokoknya ga perlu oven, mixer dll. Alakadarnya aja.

  2. 2

    Lalu campurkan tepung, garam dan sedikit gula, dan vanilli. Aduk rata telur dan tepung sampai kalis seperti ini.

  3. 3

    Siapkan minyak di wajan penggorengan kurang lebih sekitar 1liter, kompor jangan dinyalakan dulu.

  4. 4

    Lalu cubit kecil adonan dan plintir2, langsung masukkan plintiran tdi ke minyak. Sampai kira2 seperempat bagian dari adonan selesai, baru kita nyalakan kompor. Dengan api kecil sedang.

  5. 5

    Tunggu sebentar sampai mengapung, aduk biar rata matangnya..

  6. 6

    Setelah matang saat kita aduk, gesekan satu dengan yang lainnya akan berbunyi kletuk2. Tunggu sebentar lagi, Lalu tiriskan. Taruh di wadah yang lebar, langsung taburi dengan gula halus agak banyak, lalu aduk2 ratakan agar semua terkena gula.

  7. 7

    Lakukan hal yng sama dengan 3/4 adonan yang masih tersisa. Jd Kita punya 4 kloter goreng ya.. Knapa dibagi 4 kloter? supaya wajannya tidak penuh ya... karena mereka mengembang saat digoreng. Jadi bisa matang sempurna. Saat menggoreng tahap ke2 smp selesai lakukan seperti tahap1 ya, dengan minyak yang tidak panas saat memasukan plintiran adonan dan api jangan dinyalakan dulu. Smp siap kita goreng baru kompor dinyalakan.

  8. 8

    Setelah Itu biarkan agak dingin baru dimasukkan toples ya Bun.. Nah stok snack kita nambah lagi deh... Lumayan jadinya banyak 1 Toples besar. Seukuran kaleng wafer nissin. Asik ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inneke Sugiarto
Inneke Sugiarto @cook_15361925
pada
Surabaya

Komentar (5)

Ervina Vina
Ervina Vina @A23456789
di kasih gula halus buat taburan nunggu dingin atau abis di angkat langsung di kasih gula

Resep Serupa