Fudgy Brownies Shiny Crust Anti Gagal

Rahma Aminarto
Rahma Aminarto @Rahmaaminarto28

Siapa si yang gak suka dengan jajanan yang satu ini???

Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 160 grcoklat batang/ Dcc
  2. 60 grButter
  3. 35 grminyak
  4. 100 grtepung segitiga biru
  5. 20 grcokelat bubuk
  6. 2 butirtelur
  7. 140 grgula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Tim DCC+butter dan minyak hingga meleleh
    sisihkan
    biarkan hangat

  2. 2

    Kocok telur dan gula

    *saya menggunakan telur yang uk 65gr perbutirnya

    *gula harus benar benar larut agar shinycrust nya keluar

    *atau bisa diamkan sesaat (-+1jam) kocokan gula dan telur agar shinycrust ny keluar

  3. 3

    Tambahkan larutan coklat aduk merata

    saat menambahkan suhu coklat agak panas atau setelah uap panas hilang agar shiny crush ny kluar

  4. 4

    Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk *ayak terlebih dahulu

  5. 5

    Aduk rata semua bahan

    *tekstur bahan kental tapi ketika diangkat bahan masih bisa jatuh

  6. 6

    Panaskan oven -+15menit

  7. 7

    Siapkan loyang Uk 20*20*4cm

  8. 8

    Olesi loyang dengan margarine

    beri alas kertas roti..

    ukuran alas roti bagian kanan dan kiri agak panjang agar memudahkan mengangkat bronis ketika sudah matang

    jika menggunakan loyang bersekat olesi tiap sekat dengan margarine

  9. 9

    Tuang adonan kedalam loyang dan ratakan

  10. 10

    Beri toping sesuai selera

  11. 11

    Masukkan adonan yang telah siap kedalam oven
    taruh dirak bagian tengah

    Panggang selama 40menit disuhu 100°C

  12. 12

    Setelah 40 menit pindah loyang dan letakkan di rak bagian atas selama 15 menit

  13. 13

    Angkat brownies fudgy dan biarkan suhu ruang

  14. 14

    Saya biasa menjual harga 55rb untuk brownies fudgy yang bertoping dan 50rb untuk brownies fudgy yang polos
    Harga bisa disesuaikan dengan toping

  15. 15
  16. 16

    Selamat Mencoba ❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Aminarto
Rahma Aminarto @Rahmaaminarto28
pada
Resep yang biasa saya jual saya save dan share disini yasebagai pengingat saya tentang takaran dan berapa banyak makanan yang dihasilkan serta trik apa saja yang biasa saya gunakan karena biasanya tiap tiap masakan ada tingkat kesulitannya sendiri sendiriMasak Yukkkkk
Lebih banyak

Komentar (3)

Aulia
Aulia @aulia_3003
Kak ini satu resep untuk loyang ukuran brp?

Resep Serupa