Kastangel

15.April.2023
Masyaa Allah Ramadhan Kareem, bikin kastangel resep dapoer erna yg renyahhhh,ngejuuu & prull. Sedikit sy kreasikan sesuai bahan kue di rumah. Pakai sedikiiit telur, aman buat anak ku yg alergi telur berlebih.
Ini beneran garing, cocok yg suka tipe kastangel kering & renyah.
Kastangel
15.April.2023
Masyaa Allah Ramadhan Kareem, bikin kastangel resep dapoer erna yg renyahhhh,ngejuuu & prull. Sedikit sy kreasikan sesuai bahan kue di rumah. Pakai sedikiiit telur, aman buat anak ku yg alergi telur berlebih.
Ini beneran garing, cocok yg suka tipe kastangel kering & renyah.
Cara Membuat
- 1
🍭Mix blue band + kuning telur.
🍭Tuang maizena,totole, keju cheddar aduk dengan spatula. - 2
Masukan tepung terigu (sdh diayak) bertahap. Aduk rata
❤️Note: adonan berpasir, aduk rata dg tangan (dilapisi sarung tangan). Padatkan hingga adonan bisa dibentuk. - 3
🍭Cetak sesuai selera,oles kuning telur,taburi keju.
Panggang suhu 140 DC, selama 40 menit api atas bawah.
🍭Panggang hingga buih busa pada kue hilang, bawah kue menguning. Ganti api atas bila perlu.
🍭Angkat,dinginkan, masukan toples. - 4
Baru jadi 1 loyang, udah dicemilin si kakak. Masyaa Allah anak ku😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kastangel Kastangel
Source : @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883Hasil belajar di Group Telegram Bakeasy Cookpad Baking Community, tapi ini versi ekonomisnya, walaupun ekonomis rasanya sudah pasti lebih enak dibanding kue kiloan yang dijual dipasar, dia ga terlalu rapuh, jadi ga worry pas menata dan memindahkannya ke toples.Kue kering yang berasal dari Belanda ini, aslinya memiliki panjang 30 cm. Kastangel berasal kata Kaas yang artinya keju dan Stengels yang berarti batangan. Lalu keju yang baik untuk membuat kastangel adalah keju tua, seperti edam, parmesan dan gouda, selain karena aromanya lebih kuat, keju tua ini teksturnya kering sehingga memiliki kadar air yang sedikit.Catatan* Untuk menurunkan kadar air dari cheddar, jemur keju yang sudah diparut, di tempat yang minim debu, di bawah sinar matahari selama 5 jam atau bisa juga dengan meletakannya begitu saja di ruangan selama dua hari dua malam.* Untuk topping, keju tidak perlu dijemur.* Proses pengadukan cukup sampai telur, butter dan margarin tercampur rata saja, bila terlalu lama mengaduk, cookies bisa meleber ketika dipanggang.*Bila terlalu lama antri mengoven atau mencetak, adonan yang belum dicetak disimpan di kulkas.*Bila menggunakan dua loyang sekaligus, letakan loyang di baris tengah dan paling bawah, jangan lupa untuk rotasi loyang per setengah lama dari total waktu memanggang.Oven : Mito Fantasy MO-888#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 13#BikinBarengKueKering amalia -
Kastangel Kastangel
12.9.2019.Bikin ini pas bulan puasa ramadan maren baru sempet posting skrng 😁Sy ambil resep dari mba yoshi , krna beliau yg setia selalu bales2in wa sy ketika sy bawel nanya2 mulu😂 trimakasih kasih banyak 😘 pertma x bikin hasil nya bagus renyah bgt anak suami pd doyan 😍#cookpadcommunity_jakarta#CookpadIndonesia #resolusi2019 #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas Dapur MayMel -
Kastangel Kastangel
saya bikin kastengel untuk pertama kalinya dan alhamdulillah hasilnya ngeju banget,renyah dan enak bgt. tapi untuk bentuk memang tidak cantik karena pake sistem ukuran kira2 nyetaknya. saya ambil resep dari justtryandtaste dan dimodifikasi sedikit liat dari komen orang2 yg sudah pernah mencoba buat. adonan saya bikin dua, yang pertama saya eksekusi hari itu juga sisanya saya simpan dikulkas dan saya eksekusi hari berikutnya tyas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar