Kacang Kribo Pedas

mamiQuinn
mamiQuinn @MamiQuinn
Buol

Dikulkas ada kacang tanah, tadinya mau buat Coto Makassar. Tapi mikir2 pasti kolesterol pasti naik klo masak Coto, akhirnya ga jadi. Itu kacang sdh hampir 3 bulan mengisi kulkas. Dan akhirnya, pas moment mau lebaran ya udah bikin cemilan yang pasti disukai oleh seisi rumah. Ini resepnya nemu di YouTube https://youtu.be/YultrfNsrUc The Hasan Video, namun sedikit sy modifikasi sedikit bumbunya menyesuaikan dgn lidah saya yg suka pedas, gurih dan manis. Pokoknya klo sdh makan susah berhenti 😁

Kacang Kribo Pedas

17 orang berencana membuat resep ini

Dikulkas ada kacang tanah, tadinya mau buat Coto Makassar. Tapi mikir2 pasti kolesterol pasti naik klo masak Coto, akhirnya ga jadi. Itu kacang sdh hampir 3 bulan mengisi kulkas. Dan akhirnya, pas moment mau lebaran ya udah bikin cemilan yang pasti disukai oleh seisi rumah. Ini resepnya nemu di YouTube https://youtu.be/YultrfNsrUc The Hasan Video, namun sedikit sy modifikasi sedikit bumbunya menyesuaikan dgn lidah saya yg suka pedas, gurih dan manis. Pokoknya klo sdh makan susah berhenti 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
500 gram
  1. 500 grkacang tanah dgn kulit arinya
  2. 150 grtepung ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  5. 10 lembardaun jeruk iris halus
  6. Bumbu yang dihaluskan :
  7. 2 butirtelur (klo kecil pake 3 butir)
  8. 6Cabai keriting
  9. 10Cabai rawit
  10. 1 sdtmerica
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtketumbar
  13. 6 SDMgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur bumbu yg dihaluskan dgn kacang hingga rata

  2. 2

    Tambahkan tepung beras dan tepung ketan, aduk hingga rata

  3. 3

    Terakhir tambahkan irisan daun jeruk,

  4. 4

    Panaskan minyak yg agak banyak, goreng kacang dalam minyak panas dan banyak sambil terus diaduk2 agar terpisah (tdk menggumpal)
    Awal menggoreng gunakan api besar setelah 5 menit kecilkan api, gunakan api sedang agar kacang matang sempurna. Sesaat sebelum diangkat besarkan api agar kacang tdk terlalu menyerap minyak

  5. 5

    Tanda kacangnya sdh matang yaitu bunyi meletus pada saat di goreng sdh berkurang dan warnanya sdh kecoklatan.

  6. 6

    Tiriskan kacang diatas kertas yg mudah menyerap minyak, tunggu hingga dingin lalu simpan di dalam toples yg ditutup rapat.

  7. 7

    Jika suka pedas, Cabai nya bisa ditambah. Klo tdk suka pedas artinya cabenya dikurangi. Happy cooking moms😀🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamiQuinn
mamiQuinn @MamiQuinn
pada
Buol
Ibu rumah tangga, hobi memasak untuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa