Low carb tiramisu (ketogén)

Kis-Szakács Izabella
Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs
Kisújszállás

A piskóta receptem a wholesomeyum.com-ról lett lefordítva. A krémet évek óta így készítem.

Megosztás

Hozzávalók

  1. Holland kakaópor a szóráshoz
  2. Piskóta
  3. 3kanálka Yummy Sweet (36 g eritrittel helyettesíthető)
  4. 28 gEritrit
  5. 76 golvasztott vaj
  6. 3 dbtojás
  7. 60 ghabtejszín (legalább 30%-os)
  8. 5 mlvanília aroma
  9. 168 gmandulaliszt
  10. 5 gsütőpor
  11. 1 csipet
  12. Krém
  13. 250 gmascarpone
  14. 5kanálka Yummy Sweet (vagy 60 g eritrittel helyettesíthető)
  15. 40 gEritrit
  16. 1 csomagvaníliás eritrit
  17. 1 dlhabtejszín (cukrozatlan ha lehet)
  18. 2 dbtojás
  19. Piskóta áztatásához
  20. 2 dlfrissen főtt kávé
  21. 1 dltej
  22. 1fél kanálka Yummy Sweet (vagy fél ek eritrittel helyettesíthető)
  23. 2 clrum (elhagyható, de finomabb vele :) )

Elkészítés

  1. 1

    Az édesítőszereket kikeverjük egy habverő segítségével az olvasztott vajjal. Egyesével hozzákeverjük a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a tejszínt és az aromát. Beletesszük a sütőport, a lisztet és a csipet sót és csomómentesre keverjük.

  2. 2

    180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. 20*20cm-es tepsit használtam. Hagyjuk teljesen kihűlni.

  3. 3

    A krémhez az édesítőt, a tojások sárgáját és a mascarponet egy tálban elkeverjük. A fehérjét és a tejszínt külön-külön tálban pici sóval kemény habbá verjük. Habverő segítségèvel óvatosan a mascarpones krémhez forgatjuk a habokat.

  4. 4

    A kihűlt piskótàt babapiskóta nagyságúra csíkozom. A csíkokat alaposan meglocsoljuka tejeskávéval. Hagyományos tiramisuhoz hasonlóan rétegezzük. Piskóta, krém, kakaópor, piskóta, krém… és így tovább.

  5. 5

    1 éjszakát érdemes állni hagyni, hogy teljes legyen az íz élmény.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Kis-Szakács Izabella
Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs
Közzétéve:
Kisújszállás

Szöveges kommentek

Ilona Tóth
Ilona Tóth @vehuel
Szia, nem tudom hogy ez normàlis e de az én tésztán konkrétan gyúrható volt. Nem olyan volt mint egy klasszik piskóta tészta állag. Bele kellett nyomkodni a tepsibe mert önteni nem lehetett. Te elkészítetted ezt a piskóta receptet? Csodàlkoztam is hogy szinte nincs benne folyadèk és ehhez képest viszonylag sok a liszt. Még várom az eredményt. Kiváncsi leszek mi sül ki belőle.

Hasonló receptek