Паска по рецепту Дарьи Цвек

Яна
Яна @cook_290174
Запорожье, Украина

#великдень. Паска получается даже у новичков. Вкусная, в меру сладкая. Если хочется послаже, добавляйте больше сахара. Сначала надо отвесить все продукты, а потом из их количества брать на опару.

Паска по рецепту Дарьи Цвек

#великдень. Паска получается даже у новичков. Вкусная, в меру сладкая. Если хочется послаже, добавляйте больше сахара. Сначала надо отвесить все продукты, а потом из их количества брать на опару.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

5-6 часов
  1. 400 млтеплого молока
  2. 100 гживых дрожжей
  3. 300 гсахара
  4. 1 кгмуки
  5. 200 гсливочного масла
  6. 10желтков
  7. по вкусуИзюм, клюква, вишня, цукаты
  8. Пакетикванили (по желанию)
  9. Растительное масло для смазки рук
  10. Яйцо для смазки паски (можно и без него, корочка все равно образуется)
  11. 0,5 ч. л.соли

Інструкція з приготування

5-6 часов
  1. 1

    Опара: в теплое молоко добавить дрожжи, 3 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки. Все хорошо перемешать и поставить опару в теплое место минут на 15. Она хорошо увеличится в объеме.

  2. 2

    В яйца добавить сахар и хорошо растереть. В муку добавить соль, ваниль. Перемешать.

  3. 3

    Соединить муку, опару, яйца. Хорошо выместить тесто. Затем растопить масло и добавить в тесто. Тесто вмешивать до тех пор, пока масло не впитается.

  4. 4

    Поставить тесто в теплое место часа на 1,5-2,5. Тесто должно увеличиться вдвое.

  5. 5

    Когда тесто увеличить, достать и слегка обмять его. Затем разложить по формам. Заполнять формы на 1/3. Поставить подходить в теплое место ещё где-то на 1-1,5.

  6. 6

    Когда тесто подойдёт в формах, включить духовку и выпекать при температуре 180-190° где-то минут 45-50.

  7. 7

    Если верх быстро запекается, а паска сырая, прикройте фольгой. Проверьте паску на готовность деревянной шпажкой. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.

  8. 8

    После полного остывания, нанесите глазурь и украсьте паску.

  9. 9

    Всем приятного аппетита.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Яна
Яна @cook_290174
Запорожье, Украина

Коментарі

Схожі рецепти