Alföldi marha gulyásleves
Tradicionális, magyar étel!
Régen a Hortobágyon legeltető, pásztor emberek étele volt, amit bográcsban, szürke marha húsból készítettek.
Ma már készítik sertés és baromfi húsból is.
Alföldi marha gulyásleves
Tradicionális, magyar étel!
Régen a Hortobágyon legeltető, pásztor emberek étele volt, amit bográcsban, szürke marha húsból készítettek.
Ma már készítik sertés és baromfi húsból is.
Elkészítés
- 1
A megolvasztott sertészsíron megdinsztelni a kockára vágott vöröshagymát, a fokhagymát és a tv paprikát.
- 2
Félrehúzva hozzáadni az őrölt pirospaprikát és 1 dl vizet. Az egészet addig főzni, amíg az alap, újra besűrűsödik.
- 3
Közben a marhahúst 1, 5 cm darabokra vágni és a visszasült, hagymás alaphoz adni.
- 4
Felönteni 1, 5 liter vízzel. A fűszereket, a babérlevelet és a félbevágott paradicsomot hozzáadva, fedő alatt puhára főzni.
Hozzáadni a darabolt zöldségeket, a burgonyát és annyi vizet, amennyi levest szeretnénk.
Amikor a zöldségek is megpuhultak, belefőzni a friss csipetkét.
Szükség szerint, utána ízesíteni.
- 5
Tartalmas, nagyon jóízű leves a végeredmény!
Jó étvágyat hozzá!
Csatolt receptek
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Alföldi marha babgulyás, egészségesebben Alföldi marha babgulyás, egészségesebben
A nagy "klasszikus" magyar, marha babgulyás!Ebben a receptben a búzalisztet és a sertészsírt leváltottam, egészségesebb ( kalória szegényebb) hozzávalókkal. A végeredmény ízén és állagán semmit nem változtat.#kotenykihivas2024
-
Alföldi marhagulyásleves Alföldi marhagulyásleves
Édesanyám receptje szerint készítem már 40 éve. Talán egy kicsit finomítottam rajta, de ez az étel mindig megmarad számomra a család egyik rendszeres étele volt. A Nagyszüleim tartottak rengeteg állatot, így nem volt hiányunk semmiből. Nyáron bográcsban készítjük el, mert úgy a legfinomabb.
-
Alföldi mangalica gulyásleves lapított tésztával Alföldi mangalica gulyásleves lapított tésztával
Természetes, tartósítószer nélküli, házi alapanyagokból készült, igen ízletes, laktató étel. -
Tárkonyos, marha ragu leves Tárkonyos, marha ragu leves
Ez a leves a kimaradt, tejfölös marha húsból készült. Nem akartam lefagyasztani, ezért az ízletes, két adag húst felturbóztam zöldségekkel és tárkonnyal fűszereztem. Egészen kiválóra sikeredett!! Bármilyen, maradék pörkölt, ragu vagy tejfölös húsból készülhet. -
Alföldi gulyásleves 👌 Alföldi gulyásleves 👌
Egy kiadós hagyományos, finom leves, amit lehet csipetkével vagy kenyérrel is enni, 😉🍝eredetileg marha lábszárral készítik, de en jobban szeretem sertéshúsból. 😉
-
Tejfölös csirkepaprikás Tejfölös csirkepaprikás
A magyar gastronómia, egyik meghatározó étele!#február2025 -
Alföldi, takarékos leves Alföldi, takarékos leves
Azért takarékos, mert a maradék újragondolásából született.Alföldi azért, mert itt lakom és a zömében itt lakó emberek tudják, hogy nincs pazarlás! Még a paprika, a káposzta csumája is kiváló levesízesítő! -
Gulyásleves 🇭🇺 Gulyásleves 🇭🇺
Tudtátok, hogy a magyar gulyásleves 2017 óta Hungarikum? Az én verzióm most sertés/marha húsból készül és egyidőben kerül bele a hús és a zöldség. Próbáljátok ki, nagyon finom. #2019🇭🇺
-
Füstölt oldalborda leves Füstölt oldalborda leves
Akciós, füstölt sertés oldalast vettem. Sütni vékony és sovány (húsos) lett volna, így egy nagyon ízletes leves készült belőle. -
Gulyásleves Gulyásleves
Már régen szerettem volna főzni ilyen tartalmas levest, most sort kerítettem rá. Igaz nem marha húsból készítettem, hanem disznóból, de így is finom lett.
-
Pörkölt Pörkölt
Amikor főzni tanultam, ez volt a 3. étel amit megtanultam, közvetlen a lecsó és a húsleves után, és ez az az étel, amit szinte mindenki szeret, úgy is lehet mondani aki a pörit nem szereti, az nem is él. ;) Amikor tanultam főzni a nagyim azt a tanácsot adta, a sok hagyma megadja az ízét, így is tettem és teszek azóta is, lehet csirke, marha, sertés, vagy épp vad... a pörköltet mindenki szereti és főzi aki magyar. :*
-
Bográcsos - avagy a Kárpátaljai gulyásleves Bográcsos - avagy a Kárpátaljai gulyásleves
Kárpátalja legnépszerűbb bográcsban elkészíthető étele. Nemhiába nyerte el a "Bográcsos" nevet. Ebben a receptben a jellemző változatot a sertés húsosat veszem példának. De készül nyúlból vagy marhából is 😁
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)