應景一下不想外出大排長龍就自己動動手做吧※刷粉漿厚薄度會影響成品的數量。※吃不完的潤餅皮可以放冷凍保存，可以做蛋餅。

#公益食譜

#公益食譜 簡簡單單，輕輕鬆鬆，好吃潤餅自己做!

#Cookpad廚藝賞2019

#創意煮市售潤餅皮太貴了，（一斤200元以上‼️😳）自己動手做也才區區幾十元啊！😂已經是第二年自己做潤餅皮，餅皮Q彈好吃，不輸外面賣的唷！自己要吃的潤餅、自己做！乾淨又衛生！👍🏻

潤餅皮也可以在家輕鬆做，做法非常簡單，完成品Q彈，不只可包潤餅，也可以炸春捲，做泰式月亮蝦餅，蛋餅，也可做各式的蔬果捲，應用非常的廣泛。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#公益食譜

#好料日記 寒食節吃潤餅而非清明節，您吃對時了嗎？在清明節的前1日或2日之「寒食節」，寒食節因禁止點火烹煮肉食而得名，才會衍生出在中國人的習俗中「潤餅」是掃墓時祭祖必備食品，據史料記載吃潤餅的習俗與典故是源自人民為紀念春秋時晉國一位清廉忠貞的官吏介子推，便在清明節的前兩天嚴禁菸火，因此只吃冷粥乾餅，即所謂的「寒食」，到後來就演變如今吃潤餅的習俗。

【手作潤餅皮】DIY潤餅皮其實簡單，但是家裡人數多的話，可能需花點時間😄用中高筋麵粉，餅皮才會QQ的，水粉比例：約麵粉1：水1~1.5影音食譜: https://youtube.com/shorts/IzFt_2sc_rg

＃金廚獎

清明節要到了！有人需要包潤餅/春捲嗎？這時候外面潤餅皮價格很高貴！（又高又貴）在家自己用！簡單、衛生又安全喔！#好料日記

#好料日記應景自己動手做，第一次做潤餅皮，參考廚友做法，試驗調整覺得蠻ok的，節日期間如不想排隊自己動手~不難喔~用兩個不同大小的鍋做的，小的就包迷你版的潤餅，小朋友還蠻喜歡的