Es Pisang Ijo

Keinara FR
Keinara FR @keinarafr_2019
Serang Banten

Takjil dingin-dingin dan segar selalu menggoda...apalagi kalo cuaca puaanasss😄 Lebih mantap lagi kalo ada buahnya😍

#GenerasiAprontis
#Week3GATA
#PosbarRamadan
#30HariBerbagiKebaikan
#BerbagiKebaikan
#RencanakanKebaikanmu
#PilihMasak
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 11 buahpisang kepok uk.kecil
  2. Bahan kulit:
  3. 8 sdmtepung beras
  4. 6 sdmtepung terigu
  5. 35 mlsantan instan
  6. 250 mlair matang
  7. 4 sdmgula pasir
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtpasta pandan
  10. Bahan bubur putih:
  11. 5 sdmtepung beras
  12. 2,5 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 30 mlsantan instan (1/2 sachet)
  15. 500-550 mlair
  16. 1 lembardaun pandan
  17. Bahan saus santan:
  18. 65 mlsantan instan
  19. 500 mlair
  20. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 2 sdmmaizena, larutkan dg sedikit air
  23. Bahan pelengkap:
  24. Secukupnyasirup cocopandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang sampai matang, lalu kupas kulitnya. Campur semua bahan kulit. Aduk rata sampai tdk ada yg bergerindil, lalu saring. Masak dg api kecil sambil terus diaduk.

  2. 2

    Masak sampai mengental. Matikan kompor, biarkan dingin. Bagi adonan jadi 11 bagian sama besar. Sesuaikan dg banyaknya pisang.

  3. 3

    Siapkan plastik bersih utk membentuk pisang. Taruh di alas datar. Beri olesan sedikit minyak. Ambil adonan kulit, pipihkan/lebarkan. Beri isian pisang, lalu bungkus dan rapatkan adonan kulit.

  4. 4

    Lakukan sampai selesai.
    Kukus pisang selama 20 menit. Tutup panci dibungkus serbet supaya air tdk menetes. Setalah matang, dinginkan.

  5. 5

    Membuat bubur putih:
    Campur semua bahan, masak dg api kecil sambil terus diaduk. Masak sampai adonan mengental dan meletup-letup tanda bubur sudah matang.

  6. 6

    Membuat saus santan:
    Campur santan, air, garam dan daun pandan. Masak dg api kecil sambil terus diaduk. Setelah mendidih, tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dg air. Aduk rata sampai mengental.

  7. 7

    Penyajian:
    Tuang bubur ke dalam wadah, beri potongan pisang ijo. Beri saus santan dan sirup merah/cocopandan. Tambahkan es batu supaya lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keinara FR
Keinara FR @keinarafr_2019
pada
Serang Banten
Bunda dari Aiko, Naomi, Nioka dan Keinara❤ Akun ini tempat menyimpan resep2 masakan saya, agar anak2 kelak bisa menggunakannya dan selalu ingat dgn Bundanya, walaupun saya sdh tidak ada. Aamiin ya Rabb...Semoga bermanfaat utk anda juga😚Semua resep disini sudah diuji coba di dapur saya ya...😊🤗Member of Cookpad Community TangerangPejuang #GenerasiAprontisPejuang #BALONChallengeAlumni Pejuang Golden Batik ApronID 23606867 IG : Keinarafr
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa