Es Pisang Ijo

Ummushafiya
Ummushafiya @ummushafiya
DKI Jakarta

Bismillah..
Assalamualaikum..
Mumpung lagi Ramadan, pastinya butuh siapin takjil yg seger2 utk berbuka puasa..
Terimakasih utk inspirasi resepnya mbaa @Dien_MamaAbang
Saya buat setengah porsi dan sedikit modifikasi, semoga berkenan 🙏🏻😊

#PenulisFavoritku
#GAS2025

Es Pisang Ijo

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..
Assalamualaikum..
Mumpung lagi Ramadan, pastinya butuh siapin takjil yg seger2 utk berbuka puasa..
Terimakasih utk inspirasi resepnya mbaa @Dien_MamaAbang
Saya buat setengah porsi dan sedikit modifikasi, semoga berkenan 🙏🏻😊

#PenulisFavoritku
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 5 buahpisang (saya pake kepok)
  2. 120 gramtepung beras
  3. 120 gramtepung terigu
  4. 400 mlsantan
  5. 25 gramgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyapasta pandan
  8. Bahan Bubur :
  9. 40 gramtepung beras
  10. 300 mlsantan
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula
  13. Secukupnyadaun pandan
  14. Pelengkap :
  15. Secukupnyasirup cocopandan / DHT
  16. SecukupnyaSusu Cair / Susu Kental Manis
  17. Secukupnyasagu mutiara
  18. Secukupnyaes batu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus pisang hingga matang, lalu dinginkan dan kupas

  2. 2

    Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula dan garam di panci.. Lalu tuang dengan air santan yg sudah dicampur dengan pasta pandan. Aduk rata, masak dgn api kecil sambil diaduk2 agar tidak ada yg menggumpal.

  3. 3

    Setelah adonan matang (tandanya sudah berat) angkat adonan.. Pindahkan ke atas plastik yg sudah diolesi minyak agar tidak lengket.. Pipihkan adonan, letakkan pisang di atasnya. Gulung adonan dan rekatkan dgn pisang.

  4. 4

    Setelah itu kukus pisang hijau selama 15-20 menit. Dinginkan, lalu potong2.

  5. 5

    Untuk membuat bubur, campurkan semua bahan di dalam baskom. Didihkan sedikit air, lalu masukkan bahan yg sudah dicampur rata tadi. Masak dgn api kecil sambil diaduk2 sampai bubur matang.

  6. 6

    Selanjutnya tata pisang hijau di dalam mangkok, tambahkan bubur, sagu mutiara dan es batu. Siram dgn susu dan sirup mutiara. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummushafiya
Ummushafiya @ummushafiya
pada
DKI Jakarta
Saya seorang Ibu Rumah Tangga..Bagi saya, Cookpad adalah tempat penuh inspirasi dan tempat menyimpan memori 🫶🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa