رغيفات معسلين

مجلة الطبخ مع نزهة
مجلة الطبخ مع نزهة @cook_37348061

رغيفات معسلين بعقدة اللوز لفطور صباح العيد

رغيفات معسلين

1 كوكبادي ينوي تحضير هذه الوصفة

رغيفات معسلين بعقدة اللوز لفطور صباح العيد

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. العجين:
  2. 500غ دقيق
  3. قبصة ملح
  4. 2م ك سمسم محمر ومطحون
  5. ملعقة صغيرة نافع بلدي
  6. شعيرات زعفران حر
  7. اصفر بيضة
  8. نصف كأس ماء الزهر
  9. ماء دافئ للعجن
  10. العقدة:
  11. 250جلوز
  12. 2م ك سكر حبيبات
  13. 3حبات مسكة حرة
  14. ملعقة صغيرة قرفة
  15. 3 ملعقة كبيرة سمسم محمر ومطحون
  16. ملعقة كبيرة زبدة
  17. 2 ملعقة ك ماء الزهر

الخطوات

  1. 1

    دقيق+ملح+جنجلان مغربل +نافع مخلل في الماء+نعفران حر مخلل في الماء

  2. 2

    1/2كاس ماء الزهر واصفر بيضة تجمع العجينة بالماء الدافئ تكون لينة تترك ترتاح ساعة بعد ذلك تشكل كويرات تذهن بالزيت تغطى حتى تحضر العقدة

  3. 3

    250غ لوز مسلوق ومقشر نطحنه مع سكر حبيبات و مسكة حرة
    نظيف له سمسم وقرفة والزبدة وماء الزهر

  4. 4

    تخدم جيداً حتى تصبح العقدة رطبة تشكل كويرات

  5. 5

    تسرح العجينة في الجوانب فقط الوسط لا نأخذ العقدة تبسط توضع في الوسط وتطوى العجينة على شكل رغيفة حتى تكمل الكمية كلها

  6. 6

    نبدئ بأول وحدة شكلت تبسط قليلا توضع في طاوة وتدخلت للفرن حين تطهى وتخرج من الفرن توضع مباشرة وهي ساخنة في العسل وتزين بالسمسم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
مجلة الطبخ مع نزهة
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة