Niatnya pengen bikin ayam saus lemon, tapinya malah kepengen beli dory. Jadilah ayam nya diganti dulu sm dory hihhi. Resepnya dari mana2, menyesuaikan sikon😉 Enak, seger sausnya..suka harum lemon sm jahe nyaa👌

Dapet diskonan murah lemon di supermarket, dengan harga 20rb dapet 4 lemonn.. Lumayann 😄 belum pernah masak pakai lemon. Jadi cari2 resep ketemu punya ci Yenlie Wang. Cuma agak sedikit di modifikasi bumbu dan bahan. Pakai ikan dori krn cm ada ikan itu 😁

Sumber: idenya @dewantizeiKangen Fish and Co tapi belum sempat keluar. Kebetulan ada stok dori juga, akhirnya coba coba bikin fish and chips untuk pertama kalinya 😂😂

Masak cepet simpel dan bergizi buat nak kicil

Tadi pagi habis lari 6,2 km, mulai terpikir untuk menu lunch. Ada fillet dory tapi ga punya banyak waktu buat masak? Plus harus sehat masakannya.

Enak lah pokoknya!

Biasanya kalau kita pergi ke restoran masakan China, mereka menyediakan menu Ayam Saus Lemon yang kebetulan menjadi menu masakan favorit keluarga saya. Namun kali ini saya sedikit mengubah bahan utama, biasanya menggunakan ayam tapi menggunakan ikan dori fillet. Dan rasanya tidak kalah lezat dengan yang ada di restoran. Untuk saus lemonnya, saya meracik sendiri dengan bahan-bahan yang alami namun rasanya berkualitas.

Setelah sekian lama, saya baru ingat ada stock frozen dory yang blm di masak. Bosan dengan fish & chips style dory, saya mencoba memasaknya dengan lemon dan garlic. Semua bahan saya oven dan steam, dan ternyata bisa menjadi pilihan menu yang lebih sehat. Untuk perpaduan herbs pada resep ini bisa dikreasikan sesuai selera masing2.

Seringnya dori fillet saya masak dg dibalut adonan tepung dan tepung roti trus digoreng hingga crispy. Namun karena kami sedang berusaha mengurangi gorengan, saya coba mengolah dori dg cara berbeda.