Lapis Surabaya Ekonomis

Augie Felicia
Augie Felicia @augiefelicia
Denpasar

Kali ini pake SP soalnya dapet telurnya ga fresh.
1x resep tertera adalah untuk 1 loyang 20x20cm.
Kalo buat 3 lapis: 2x adonan kuning + 1x adonan coklat

Lapis Surabaya Ekonomis

9 orang berencana membuat resep ini

Kali ini pake SP soalnya dapet telurnya ga fresh.
1x resep tertera adalah untuk 1 loyang 20x20cm.
Kalo buat 3 lapis: 2x adonan kuning + 1x adonan coklat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 150 grkuning telur
  3. 50 grputih telur
  4. 6 grsp
  5. 90 grgula pasir
  6. Bahan B
  7. 40 grtepung kunci
  8. 10 grmaizena
  9. 10 grsusu bubuk
  10. Bahan C
  11. 90 grmentega (saya pake unsalted butter), lelehkan
  12. Secuilvanilli bubuk
  13. Lapis Coklat
  14. Bahan idem hanya + 10gr coklat bubuk di bahan B

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, mixer selama 10menit hingga kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan bahan B mixer speed terendah sekitar 30detik/tercampur rata. Lalu tuang mentega (keadaan suhu ruang jgn panas²) sedikit² tetap di mixer pakai speed terendah sampai teraduk rata.

  3. 3

    Matikan mixer, aduk balik untuk mengecek sudah tidak ada mentega dan tepung yang mengendap. Tuang dalam loyang. Panggang selama 20menit dgn oven suhu 180°C (saya cuma pake api bawah). Sesuaikan dgn oven masing². Tanda kue matang bagian atasnya sudah berwarna kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Augie Felicia
Augie Felicia @augiefelicia
pada
Denpasar
masak yang mudah & cepat tapi tetep full gizi buat keluarga. cuss diintip!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa