ته چین گردن گوسفند و اسفناج
Niyoosha Fooladi @niyusha_fl
این دستور تلفیقی از دستور خودم و سرچ در گوگل هستش😁
امیدوارم لذت ببرید✌😉
ته چین گردن گوسفند و اسفناج
این دستور تلفیقی از دستور خودم و سرچ در گوگل هستش😁
امیدوارم لذت ببرید✌😉
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت گردن را داخل کره تفت دهید تا رنگش عوض بشه بعد بهش سه عدد پیاز کوچیک که فقط وسطشو برش دادید و دو حبه سیر و هل و چوب دارچین و برگ و زرچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و روش آب بریزید بذارید ۳ ساعت بپزه در این مدت هم برنجتون رو خیس کنید
- 2
اسفناج هاتون رو به دو قسمت تقسیم کنید، یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کنید و تفت بدید تا طلایی رنگ بشه بعد نصف اسفناج هاتون رو بهش اضافه کنید و با کمی نمک و فلفل و زرچوبه تفت بدید،
- 3
توی دوتا ظرف جدا مخلوط ماست و زعفران به همراه نمک و فلفل و اگر دوست داشتید کمی وانیل رو درست کنید و به هر ظرف یک قاشق گلاب و یک عدد تخم مرغ اضافه کنید
- 4
برنجتون رو که آبکش کردید نصفش رو به یکی از ظرفها اضافه کنید و مخلوط کنید و نصف دیگش رو داخل ظرف دیگه بریزید باقی مانده ی اسفناج رو خوب خرد کنید و بهش اضافه کنید
- 5
گوشت پختتون رو ریش ریش کنید و کنار بذارید، قابلمه رو روی حرارت قراربدید و روغن بریزید تا گرم بشه بفد زیرشو کم کنید و اول مایع برنج بدون اسفناج رو بریزید، روی اون اول مخلوط اسفناج و پیاز سرخ شده رو بریزید بعد هم گوشت ریش شده و در آخر مایع برنج با اسفناج رو اضافه کنید و خوب با پشت قاشق فشردش کنید در قابلمه رو ببندید و بذارید ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه دم بکشه و در نهایت در ظرف مناسب برگردونید و نوش جونتون✌😉
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ماهیچه
من این دستور پخت رو از مادرم یاد گرفتم که البته یکمی از دستور پخت ماهیچه مشهدی استفاده کردم و درنهایت نتیجش شده این، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید✌😊
-
خورشت کنگر
من دو جور خورشت کنگر خوردم و بلدم درست کنم یکی این مدل هست یکی هم خورشت کنگر کرمانشاهی که در آینده درست میکنم.امیدوارم لذت ببرید😉✌ -
کتلت گوشت
کتلت غذای سلیقه ای هستش بعضیا دوست دارن سیب زمینی قالب باشه و بعضیا برعکس دوست دارن گوشت قالب بشهمن چون به هیچ عنوان بوی گوشت چرخ کرده رو دوست ندارم کلی ادویه ریختم توش امیدوارم لذت ببرید✌😉 -
سبزی پلو با گردن
گردن رو به روشِ من درست کنین و دیگه پسرانِ کریم رو فراموش کنین واسه همیشه😃...این دستور بهتون پنبه ای ترین و نرم و لطیف ترین بافت گوشت رو میده ، مزه آش هم نگم براتون😋🤦🏼♀
-
ته چین گوشت و مرغ
این غذا و خودم درست کردم و واسه اولین بار بود ولی خیلی عالی شده بود حتما درست کنید و لذت ببرید ♥️♥️♥️
-
خورشت میت‌بال
فک میکنم که این دستور از ابدعات خودم باشه و اسمشم خودم انتخاب کردم نزدیکترین دستور پخت بهش خورشت داوود پاشا هست.من دنبال یک غذای جدید بودم که به این دستور رسیدم و بعد دیدم چقدر ترکیب خوبی میشه حتی برای مهمونی هاامیدوارم امتحان کنید و از لذت ببرید✌😊 -
اکبر جوجه
ایشون جناب اقای علی اکبر کلبادی نژاد هستن ابداع کننده ی غذای لذیذ خوشمزه ی اکبر جوجه😁اینم دستور اکبر جوجه ی اصیل گلوگاهیامیدوارم لذت ببرید✌😉 -
خوراک گردن
میتونید قبل از جوش خوردن گوشت ١ عدد سیر و ٢ عدد برگ بو به قابلمه اضافه کنید و قبل از سرو از قابلمه خارج کنید (اختیاری)
-
ته چین گوشت و اسفناج
من این ته چین رو از خواهرم یاد گرفتم و از وقتی که ازشون دور شدم همیشه با درست کردن این غذا به یاد روزهای خوب گذشته مون میفتم :)
-
طرز تهیه چلو گوشت بدون رب
چلو گوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. این غذا یکی از غذاهای اصیل و قدمت دار کشورمان است که با گوشت گردن ، ماهیچه و … تهیه می شود و بیشتر در مراسم های مهم و رسمی سرو می شود. در این آموزش بهترین روش پخت چلوگوشت را برای شما آماده کرده ایم. چلو گوشت با روش های مختلفی طبخ می شود که بهترین انواع آن عبارتند از چلوگوشت پسران کریم و چلوگوشت مجلسی . با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ نفر چلو گوشت تهیه نمایید.
-
مانی پلو با ته دیگ برنجی
من عاشق درست کردن غذاهای جدیدم مخصوصا غذاهای شهرهای مختلف کشورم...این شد تصمیم گرفتم این غذارو بپزم دستورش رو با توجه به چندتا دستور دوستان کوکپدی عزیز و سرچ در گوگل یاد گرفتم.
-
-
باقالی پلو با گردن به روش پسران کریم
به همه پیشنهاد میکنم مشهد رفتید ماهیچه یا چلو گردن رستوران پسران کریم حتما امتحان کنید البته اینم بگم به نظر من مشهد تو صنعت غذا و رستوران خوب در رتبه اوله و کمتر شهری بپای مشهد میرسه😋
-
دمپخت گوشت (دنبالچه)
دنبالچه گوسفندی خیلی خیلی خوشمزه و لذیذ هست مثل ماهیچه و گردن خیلی لذیذ هست حتما یک بار امتحان کنید و از تعم و مزه خوشمزهش لذت ببرید میتونید تو هر غذای استفاده کنید ازش مخصوصن چلو گوشت و آبگوشت که واقعن لذیذ میشه خوب بریم برای دستور پخت به سبک خودم 😁👇👇
-
عدس پلو با گوشت گردن گوسفند
قبلاً عدس پلو را با گوشت چرخ کرده درست کردم ، اما امروز میخوام یه مدل خوشمزه تر درست کنم . همه عزیزان میدونید گوشت گردن گوسفند لذیذ ترین قسمت گوشت گوسفند است ، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید . من امروز برنجم را به شکل کلاه در آوردم .البته ببخشید اگه خیلی شبیه نشده چون خیلی عجله ای شد . 🙈ورق بزنید👇🏻#سرآشپز_طلایی#عدس_پلو#عدس_پلو_با_گوشت_گردن_گوسفند#بدون_فر#تزیین_برنج
-
باقالی پلو با گردن
این دستور خوشمزه رو چند سال پیش اوایل ازدواجم از کتاب آشپزی مرحومه رزا منتظمی یاد گرفتم. روحش شاد🙏🙏🙏
-
مرغ نیوشایی😁 و سس مخصوص
این اسم از اونجا میاد که من دوران دبیرستانم یک دوست خیلی صمیمی داشتم که اکثر اوقات خونه ی اونا بودم 😁 یک بار براشون این مرغ رو که از مادرم یاد گرفته بودم و بعدها کمی تغییرش دادم رو درست کردم از اون به بعد اونا بهش میگفتن مرغ نیوشاییسس رو هم برای اولین بار بود درست میکردم دستورش رو جایی ندیدم فقط با ترکیب کردن مزه هایی که بنظرم با مرغ خوب میشدن درستش کردم و انصافا خوشمزه بودامیدوارم لذت ببرید😉✌ -
روغن دنبه
دنبه و روغن دنبه خواص زیادی داره البته از 40 سالگی به بعد باید خیلی کم و با احتیاط استفاده شود. متاسفانه با تغییراتی که غذای ما نسبت به قدیم کرده ماها هم دیگه از طعم و بوی دنبه خوشمون نمیاد و استفاده نمیکنیم. درباره خواص دنبه و روغن دنبه تحقیق کنید و آن را به سبد غذایی خانواده خود اضافه کنید. خودم بیشتر در غذاهای گوشتی ازش استفاده میکنم مثل قرمه سبزی و ... ولی بعضیها هم برای سرخ کردن ماهی یا بادمجان و یا حتی روغن روی برنج هم استفاده میکنند. اگر در خورشتتون گوشت غیر گوسفند مثل گوشت بوقلمون استفاده میکنید اگه با این روغن تفت بدید حال و هوای خورشت مثل خورشت با گوشت گوسفندی میشه😉
-
لوبیاپلو با گردن گوسفندی
#سرآشپز_طلاییسلام به روی ماهتون. امیدوارم حالتون خوب باشه.متاسفانه خواهر کوچیکم درگیر بیماری شده که تازه تشخیص دادن و اورژانسی جراحی شده. التماس دعا دارم. امیدوارم خدا کمک کنه و مشکل با همین عمل حل بشه🙏❤️این دستورم برای قبل. وقتی همسر لوبیا پلو بخواد و گوشت پلویی نداشته باشی مجبوری راه جدید امتحان کنی. ولی انصافا خوب شده بود.
-
-
املت ویژه
این املت هنر دست همسرجان هستش که مهارت خاصی در درست کردن صبحانه دارهمنکه عاشق این املتم امیدوارم شماهم درست کنید و از طعمش لذت ببرید✌😎 -
-
تاس کباب
سلام عزیزانمبرای سحری تاس کباب درست کردم بسیار خوشمزه بودیک غذای بسیار مقوی و سالمامیدوارم با این دستور درست کنید و لذت ببرید#رمضان_ایرانی
-
آبگوشت گندم با گردن گوسفند
#سرآشپز_طلاییآبگوشت از غذاهای اصیل ایرانی است. یکی از عوامل این مسئله، شیوه کوچی و عشایری زندگی نیاکان ایران، برپایه فرهنگ دامپروری است. آبگوشت، محصول زندگی یکجانشینی است وکباب، خوراک زندگی کوچ‌نشینی و کوچندگان تنها هنگامی که به مقصد نهایی می‌رسیدند، فرصت و شرایط بارگذاشتن آبگوشت را می‌یافتند
-
خورشت اسفناج
سلام دوستای گلم سعی کردم تو این دستور تمام نکاتش رو بگم امیدوارم بدرد دوستان تازه کار بخوره😊
-
ته چین مرغ مامان جون
این ته چین واقعا خوشمزه و خوش عطر و بو هستش. پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحان کنین و لذت ببرین مطمعنٱ جزو برنامه هفتگی میشه
-
ته چین گوشت و اسفناج
بعد از یک ترم درست ، تونستم دوباره امروز توی کوکپد یه دستور منتشر کنم، خیلی دلم تنگ شده بود اما به شدت درگیر درسها و تحقیقهام هستم، امیدوارم بازم بتونم اینجا فعال باشم چون دوستتون دارم 😊🌹
-
-
چلو گوشت رستوران
#سرآشپز_طلایی#چلو_گوشت#رستورانگوشت گردن یا گوشت گوسفندی بهترین نوع گوشت برای تهیه این غذا می باشد، اما در صورتی که گوشت تازه گوساله نیز استفاده شود، می تواند طعم چلوگوشت را لذیذ و خوشمزه کند، زیرا در صورتی که گوشت گوساله تازه نباشد، چلوگوشت بعد از پختن کمی سفت خواهد بود، همچنین در صورت تهیه چلوگوشت با گوشت گوساله از گوشت سردست استفاده نمایید.
-
ته چین مرغ 😋😍
#چی_بپزم#سرآشپز_طلایی#ته_چین#خوشمزه#خوش_عطر#زعفرانسلام مهربونا💜من اومدم با ته چین مرغ معروف خودم🥰😍این ته چین طعمش بی نظیر میشه و امتحان شده هستش و توصیه میکنم حتما بپزید😉
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16912980
نظرات (4)