گوشت رو با سیر و پیاز و چوب دارچین گذاشتم زودپز برای نیم ساعت تا پخته بشه بعد که پخت گوشت ها رو از آب گوشت جدا کردم (آبگوشت رو لازم داریم) یک پیاز رو نگینی کردم تفتدادم طلای که شد بهش ادویه جات و گوشت رو اضافه کردم و خوب سر تفتدادم

برنج رو که از قبل خیس کرده بودم تو آب و نمک آبش رو خالی کردم بعد برنج رو به گوشت ها اضافه کردم از آب گوشت ها ریختم رو برنج به اندازه ای که 1 بند انگشت بالای برنج آب باشه

کمی زعفرون سابیده هم بهش اضافه کردم زیر گاز رو متوسط کردم تا وقتی آب برنج خشک بشه وقتی آب برنج خشک شد درب قابلمه رو گذاشتم و حرارت رو کم کردم 45 دقیقه زمان دادم تا دم بکشه

غذای ما آمادست 👇👇👇👇