Pempek Nasi Bakso Ikan

5 orang berencana membuat resep ini
Rofin
Rofin @opphin
Malang

Punya sisa nasi langsung kepikiran buat pempek. Kali ini bikin pempek nasi dan bakso ikan biar ada aroma ikannya. Rasanya mantul, sedikit kenyal dominan empuk. Paling mantap dimakan ketika hangat dan ditambah dengan cuko..yummy

#sisanasi
#masaksetiapbagian
#masakbarenganak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

banyak
  1. 200 grnasi
  2. 6 butirbakso ikan
  3. 200 grtepung segitiga
  4. 2 sasetkaldu jamur (@3gr)
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdtgaram
  7. 500 mlair
  8. 1 butirtelur
  9. 250 grtepung tapioka
  10. Secukupnyatepung segitiga untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender nasi, bakso ikan, bawang putih, air (dari takaran 500 ml ambil secukupnya)

  2. 2

    Siapkan panci/wajan/deep wok lalu masukkan nasi blender, kaldu bubuk, garam, tepung segitiga dan air. Aduk sebentar lalu nyalakan api kecil saja. Aduk hibgga membentuk adonan yang padat dan lengket. Lalu matikan api. Pindahkan adonan ke dalam baksom

  3. 3

    Masukkan telur dan aduk hingga campur jadi satu

  4. 4

    Masukkan tepung tapioka bertahap. Aku dua kali tahap dan aduk sampai tercampur rata

  5. 5

    Siapkan alas baking dan taburi tepung terigu. Bentuk adonan di atasnya. Untuk bentuk sesuai selera yaa. Sambil membentuk adonan, rebus air

  6. 6

    Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam air yang mendidih. Masak hingga adonan mengapung. Angkat pempek yang sudah matang dan dinginkan

  7. 7

    Untuk menggoreng pempek sesuai selera ya. Kalo di rumah kami lebih suka dipotong kecil-kecil baru digoreng.

    Pempek sudah jadi dan makin mantap disajikan hangat tambah dengan cuko
    Silahkan mencoba 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rofin
Rofin @opphin
pada
Malang
suka sesuatu yang baru.sekarang lagi suka baking 🤩
Lebih banyak

Resep Serupa