Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 25 orang
  1. 2 sisirPisang Raja ukuran Besar (bisa juga pakai pisang kepok)
  2. 2400 mlAir Gula Merah (yg sudah di saring bersih)
  3. 5-6 gelasAir Santan
  4. secukupnyaDaun Pandan
  5. 1 sdtvanila bubuk (opsional)
  6. 2 sdmCampuran Air dan Terigu (untuk pengental)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, peras air santan sesuai takaran dan saring. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas kulit pisang dan potong pisang menjadi 2 atau 3 bagian

  3. 3

    Masukkan pisang yang sudah di potong dan daun pandan ke dalam panci, lalu turunkan air gula merah sesuai takaran atau sampai sama rata dengan pisangnya.

  4. 4

    Masak dalam keadaan tertutup dengan api sedang sampai mendidih atau sampai dirasa pisangnya sudah matang. Api jangan terlalu besar agar pisang bagian bawah tidak hancur.

  5. 5

    Setelah mendidih, turunkan air santan dan vanili bubuk, masak sampai mendidih

  6. 6

    Terakhir jika ingin lebih kental, campurkan dengan larutan air dan terigu (jgn teralu banyak agak tidak terlalu kental)

  7. 7

    Kolak Pisang Raja siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiffani Monalisa Winata
pada
Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan-Indonesia
Good Food Good Mood😊👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa