Ayam Rica Rica Kemangi Pedas

Sof
Sof @iamsof

Nyobain menu lauk pauk berbahan dasar ayam nih, first time bikin ayam rica rica kemangi pedas anti gagal resepnya mba @T4ntri wuenakkk.
Lets cook.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 8 potongayam
  2. 2 ikatkemangi (petik daunnya)
  3. 1 batangserai (geprek)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 buahtomat merah
  6. 2 buahjeruk nipis
  7. 300 mlair
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. secukupnyaGaram, penyedap rasa, kaldu jamur
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 11cabai merah keriting
  14. 10cabai merah rawit
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit yang sudah dibakar
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan aduk hingga tercampur kesemua bagian ayam kurleb 10 menit. Lalu rebus ayam 15-20 menit kemudian sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah di blender, aduk hingga harum lalu masukkan daun salam, serai geprek, dan ayam kemudian beri air 300 ml, tambahkan garam beserta penyedap dan kaldu jamur, test rasa lalu aduk rata hingga bumbu mengental.

  3. 3

    Tunggu hingga air menyusut, masukkan kemangi, taburi potongan tomat merah, aduk kembali dan ayam rica rica kemangi pedas siap disajikan untuk makan siang bersama keluarga.
    Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sof
Sof @iamsof
pada
be a good woman, good wife, and good mom.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa