Chicken Katsu Renyah lebih enak dari hokben (kata anak-anak 😜)

Soegianto
Soegianto @soegia
Jakarta, Indonesia

Hasil cooksnaps resep ibu @Wati_9456228, saya ikuti semua tahapannya dan hasilnya enak bener. beberapa saya simpan untuk masak esok hari. Mudah dan enak

Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16698388-chicken-katsu-renyah-ala-hokben?ref=cooksnap_detail_page

#proteinhewani
#masakanmudah
#batchcooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 potong
45 menit
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang putih (saya potong halus)
  4. 1 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. Bumbu Tepung
  7. 3 sdmtepung terigu
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 sdmtepung serbaguna (sy pakai merk kobe)
  11. Pelapis:
  12. 1 butirtelur
  13. 3 sdmair
  14. Tepung panir crispy

Cara Membuat

6 potong
  1. 1

    Potong tipis fillet dada ayam, lalu berikan bumbu halus. diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan bumbu pelapis, saya taruh di 3 piring terpisah biar mudah mencampur

  3. 3

    Saya lapiskan daging ayam dengan plastik wrapping, lalu saya pukul-pukul sampai tipis biar goreng nanti ga perlu lama-lama mateng

  4. 4

    Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung sampai tertutup sempurna, masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung panir.

  5. 5

    Saya simpan beberapa di wadah tertutup dan masuk lemari es, nantinya buat dimasak ayam katsu

  6. 6

    Sisanya saya goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan.

  7. 7

    Potong kecil-kecil dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Soegianto
Soegianto @soegia
pada
Jakarta, Indonesia
Catatan saya pemula belajar untuk mengembangkan otot masak saya sehingga bisa memenangkan hati anak-anak saya ^^Ada banyak percobaan dan pengembangan dari hidangan yang dimasak, masak jadi makin menyenangkan :)makin mudah untuk simpan catatan memasak yang saya tulis dari sudut pandang saya si pemula.
Lebih banyak

Komentar (11)

Dessy Rostiyanti II
Dessy Rostiyanti II @desirostiyanti
500gram daging jd berapa pcs katsu kak ?

Resep Serupa