Pihe-puha fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel

Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Nyíregyháza

Felvetődött, hogy kakaós vagy fahéjas csiga készüljön, ő lett a nyerő.
De biztos vagyok benne, hogy kakaósan is ugyanolyan finom.
Kár kihagyni, mert tényleg pihe-puha , és evésre csábító.😉😀

Pihe-puha fahéjas csiga teljes kiőrlésű liszttel

28 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Felvetődött, hogy kakaós vagy fahéjas csiga készüljön, ő lett a nyerő.
De biztos vagyok benne, hogy kakaósan is ugyanolyan finom.
Kár kihagyni, mert tényleg pihe-puha , és evésre csábító.😉😀

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb. 80 perc
12 db
  1. 30 dkgteljes kiőrlésű búzaliszt
  2. 20 dkgbúza kenyérliszt
  3. 12 gbúzasikér
  4. 2 csapott evőkanálkristálycukor
  5. 1 csipet
  6. 10 dkgsertészsír
  7. 2 dbl-es méretű tojás
  8. 2,5 dl2, 8 %-os tej
  9. 3 dkgélesztő
  10. A töltelékhez:
  11. 20 gőrölt fahéj
  12. 8 csapott evőkanálporcukor
  13. 10-15 dkgmascarpone
  14. 5 dkgszobahőmérsékletű margarin
  15. szükség szerintkevés 2, 8%-os tej

Elkészítés

kb. 80 perc
  1. 1

    A száraz hozzávalókat elkeverjük, hozzáadjuk a zsírt, elmorzsoljuk.

  2. 2

    Beleütjük a tojásokat.

  3. 3

    A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. Megszórjuk a cukorral, letakarva felfuttatjuk.

  4. 4

    Ha felfutott hozzáadjuk a liszthez. A tej másik felét is meglangyosítjuk. Ezt dagasztás közben adjuk a tésztához.
    Alaposan kidolgozzuk, akkor jó, ha elvált az edény falától.

  5. 5

    Kicsit meglisztezzük a tetejét, letakarva a duplájára kelesztjük.

  6. 6

    Közben elkészítjük a tölteléket, a hozzávalókat jól kikavarjuk.
    A porcukor helyettesíthető akár dia wellnes porcukorhelyettesíthetővel is....

  7. 7

    Ha megkelt a tészta lisztezett deszkára borítjuk. Kicsit átgyúrjuk, majd kb. 1/2 cm vastag téglalappá nyújtjuk.

  8. 8

    Elkenjük rajta a krémet.
    A sütőt beállítjuk 180 C fokra, hogy mire készen vagyunk a csigákkal meleg legyen.

  9. 9

    Derelyemetszővel vagy pizzavágóval a tésztát 3-4 cm széles csíkokra vágjuk.
    A csíkokat egyenként feltekerjük. Nekem 12 db lett belőle.

  10. 10

    Sütőpapírral bélelt tepsi rakjuk őket. Ne túl szorosan.

  11. 11

    Betesszük a meleg sütőbe, 15-20 perc alatt készre sütjük. Sülés közben kétszer szilikonecset segítségével tejjel átkenjük a tésztát, főleg ott, ahol a töltelék van.
    Akkor jó, ha a tészta már szìnt kapott.

  12. 12

    Langyosan már fogyasztható.
    Jó étvágyat. 😀

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Edina Furkó
Edina Furkó @cook_edinafurko
Közzétéve:
Nyíregyháza

Szöveges kommentek

Hasonló receptek