Hozzáadjuk a zsírt, elmorzsoljuk.
Beleütjük a tojásokat.

A tej felét meglangyosítjuk.
Belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk a kristálycukorral.
Letakarva felfuttatjuk.

Amíg felfut az élesztő, addig a töltelék hozzávalóit jól kikeverjük.

Ha felfutott az élesztő a tésztához adjuk.
A tej másik felét is meglangyosítjuk, ezt már dagasztás közben adagoljuk a tésztához.
Alaposan dolgozzuk ki, akkor jó, ha a kezünktől és az edény falától is elválik.

Egy puha, lágyabb tésztát kell kapnunk.
Ha mégsem az lenne (sajnos sok függ a a teljes kiőrlésű liszttől), akkor egy fél dl-nyi langyos tejet adjunk még a tésztához, amivel jól kidolgozzuk.

Lisztezett deszkára borítjuk.
Kisujjnyi vastagra nyújtjuk.

Megkenjük a töltelékkel.
Majd feltekerjük a két végét egy cm vastagon visszahajtva, mint a beiglit.

Kb. 3 cm szeletekre vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, egy kis távolságot hagyva közöttük.

Kihűlve fogyasztható.

Jó étvágyat!😊