Sticky Date Pudding - Kue Kurma

aisha gabriela
aisha gabriela @aeeshagabriela
jakarta

Resep Ramadhan, baru post sekarang 😁🙏🏻

#CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CabeKu #resepramadhan #kue #camilan #dessert

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5-6 orang
  1. Adonan
  2. 225 grkurma (tanpa biji)
  3. 240 grsusu putih
  4. 1 sdtbaking soda
  5. 100 grunsalted butter
  6. 100 grbrown sugar
  7. 2telur
  8. 1 sdtvanilla extract
  9. 170 grtepung serbaguna
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Toffee Sauce
  13. 75 grunsalted butter
  14. 230 grcream
  15. 150 grbrown sugar
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1 sdtvanilla extract

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180c. Didihkan susu putih, pindah ke mangkok lalu masukan kurma dan baking soda. Campur lalu diamkan 10 menit.

  2. 2

    Stelah 10 menit, blender adonan diatas.

  3. 3

    Di wadah berbeda, jadikan satu: butter, brown sugar, 2 telur dan vanilla extract.

  4. 4

    Blend dengan hand mixer sampai tercampur, lalu masukan semua adonan kurma dan susu ke dalam. Blend sampai halus.

  5. 5

    Kemudian masukan tepung sedikit demi sedikit, lalu baking powder dan garam. Lanjut dengan hand mixer sampai tercampur semua.

  6. 6

    Pindah adonan ke wadah pyrex kaca, foil atau baking dish yang sudah di lumuri butter. Masukan oven dan panggang selama kurang lebih 35 menit.

  7. 7

    Sambil menunggu kue matang, masak toffee sauce. Masukan semua bahan2 toffee sauce ke dalam panci, dan masak di api kecil, di aduk2 sampai tercampur dan mendidih (sekitar 4 -5 menit), lalu matikan api.

  8. 8

    Saat kue sudah matang, diamkan selama 15 menit. Stelah itu tusuk2 seluruh bagian kue dengan tusuk gigi.

  9. 9

    Kemudian tuang setengah dari toffee sauce keseluruh atas kue secara merata. Lalu diamkan selama 30 menit.

  10. 10

    Kue siap di sajikan! Potong dan tambahkan extra toffee sauce sesuai selera. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aisha gabriela
aisha gabriela @aeeshagabriela
pada
jakarta
IG : @aeeshagabrielaLondo Jowo 🇮🇩🇩🇪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa