مربا زرد آلو

Sara
Sara @sarashekari78
گیلان٬آستارا

مارمالاد زرد آلو 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
  1. زرد آلو
  2. شکر
  3. 1 قاشق چای خوریلیمو ترش یا آبلیمو
  4. نوک قاشق چای خوریوانیل
  5. زعفران دم کرده کمی برای خوشرنگ شدن
  6. 1 قاشق چای خوریگلاب به دلخواه

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    برای تهیه مربای زردآلو یا مارمالاد ابتدا میوه را میشوییم و پس از نصف کردن هسته آنها را جدا میکنیم در ادامه زردآلوها را به همراه شکر لایه به لایه درون یک قابلمه مناسب ریخته و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال میگذاریم تا آب بیندازند.

  2. 2

    قابلمه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم زمانی که شکر جوش آمد زردآلو ها را به آرامی جا به جا کرده سپس اجازه میدهیم مربا به قوام مناسب برسد. توجه داشته باشید این نوع مربا به دلیل آب انداختن زردآلو ها نیاز به آب ندارد و سریع به قوام میرسد.

  3. 3

    دقایق آخر پخت زعفران و یک قاشق چای خوری لیمو ترش و در صورت تمایل گلاب را به قابلمه می افزاییم. سپس اجازه میدهیم تا کمی خنک شود در ظرف شیشه ای یا چینی ریخته و در یخچال نگهداری و نوش جان میکنیم.

  4. 4

    مقدار میوه و شکر مساوی به ازای ۵۰۰ گرم میوه ۵۰۰ گرم شکر اگر میوه خودش شیرینی طبیعی رو داشت مقدار شکر رو کمتر اضافه کنید.

  5. 5

    در مارمالاد میوه ها را یا خرد میکنیم و یا بصورت پوره در میآوریم مارمالاد به مربای خمیری شکلی گفته میشود که به هیچ عنوان تکه های میوه در آن وجود ندارد در مارمالاد چون زمان پخت کوتاه است عطر و طعم میوه بهتر حفظ میشود. زرد آلو های من کاملا رسیده و نرم بودن 💛

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Sara
Sara @sarashekari78
در
گیلان٬آستارا
👩🏻‍🍳
بیشتر

دستورهای مشابه