Tahu Telur praktis

Dapurnyak
Dapurnyak @dapurnyanyak

Tahu Telur praktis

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur
  2. 1 potongtahu putih
  3. 1 genggamtoge
  4. 1 genggamkacang tanah (sangrai)
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 buahCabai rawit merah
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan kuah
  9. 250 grgula merah (Boleh campur gula aren)
  10. 400-500 mlair matang
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 sdmasam jawa (tanpa biji)
  13. 1 sdmkecap manis
  14. Pelengkap
  15. Seledri
  16. Bawang goreng
  17. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kuah : rendam asam jawa dengan air sekitar 10 menit, jika di rasa asam jawa sudah sedikit lunas, blender asam jawa dengan bawang putih. Lalu masukkan ke dalam panci. Selanjutnya tambahkan gula merah+aren, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kecap manis Dan tambahkan sedikit garam agar rasanya gurih. Jika di rasa sudah pas. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan air, masukkan toge, dia Jan sebentar, lalu angkat.

  3. 3

    Potong potong tahu, lalu goreng hingga kecokelatan. Goreng juga bawang putih sebentar.
    Selanjutnya ambil 1/2 potong tahu yang lain, potong kecil kecil, lalu tambahkan telur, garam Dan lada, kocok. Panaskan api. Minyak agak banyak (Kira-kira cukup utk 1 telur dadar), masukkan telur dengan posisi agak tinggi. Goreng dengan api sedang, tunggu sisi bawah kecokelatan selanjutnya balik, goreng hingga matang.

  4. 4

    Tata di piring, tahu goreng, toge rebus, telur dadar, siram dengan kuah kacang, lalu beri taburan seledri dan bawang goreng.

  5. 5

    Cara membuat kuah kacang utk satu porsi: ambil bawang putih yg sudah digoreng, 2 Cabai rawit, 1 sdm kacang sangrai, 1/4 sdt garam, ulek semua, lalu tambahkan 2-3 sendok sayur, ulek hingga rata.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnyak
Dapurnyak @dapurnyanyak
pada

Komentar

Resep Serupa