Ceritanya lagi kepengen pepes ikan (bahasa banjarnya iwak bepais/betu'up) utk makan mlm dgn suami tercinta. Saya bikinnya di panci anti lengket tanpa daun pisang. Rasanya jgn ditanya loh yaaa, suami ku nambah smpe 2x. Enak banget hihiii, alhamdulillah. Istri senang klo suami doyan makan di rmh, he

ikan lais ini ikan yg khas yg ada di kalimantan , nemunya jga agak susah apalgi klo yg kecil seperti ini , ikannya ini sedikit tulangnya dan dagingnya sangat lembut ... Biasanya sih ikan ini dpanggang tapi saya pengin di pepes ..

Salah satu menu yang pas untuk makan siang 😊😊#Cookpadcommunity_Id_Kalsel

Dulu sering banget makan pepes baung buatan Mama. Tapi sekarang susah banget dapat ikan baung di pasar. Jadi pake sepupunya aja, ikan lais 😆.Resepnya hasil nguprek resep di Cookpad, dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah 😄Alhamdulillah, pertama bikin pepes terbilang cukup berhasil. Hanya bumbunya kurang banyak 🙈🙈

Ikan lais ini berasal dr sungai kalimantan

Pepes ikan laes yang Khasnya kalimantan. Boleh dicoba ikan sungai lainnya. Sehat tanpa goreng2 yaaaa. 🤭

Ikannya bisa diganti sesuai selera ya, kayak ikan kembung, ikan mas, gurame, lais, gabus, dllKalo ga mau pedas, bisa skip pemakaian cabe. Ini enak banget!

#PejuangGoldenApron2By.RachmawatyDapat kiriman ikan patin dari kalimantan dari ibu saya, akhirnya dibikin pepes atau pais bahasa kalimantannya 😊

Kali ini saya bikin menu pepes ikan khas Kalimantan Selatan alias "Paisan Iwak"...😘.Bumbu dan cara buatnya kurang lebih sama dgn resep pepes pd umumnya. Mgkn ada sedikit yg beda, krn tiap keluarga jg punya resep khas masing2 yg sdh turun temurun diwariskan..Nah, kali ini saya coba berbagi resep "paisan" yg biasa saya buat.Walaupun sebenarnya, saya jarang masak pepes krn males beli daun pisang, yg kalau dipasar dkt rumah ngga boleh beli eceran harus beli seikat gede,,, alamakk yg dipake seuprit sisa daunnya masih banyak, sayang ah!!!Kecuali kalau emang pas lagi bikin penganan lain yg memakai daun pisang banyak, baru deh mikir bikin pepes..Alhamdulillah, di rumah baru ini, ada pohon pisang nganggur dilahan kosong sblh rumah, boleh dong minta sehelai doang, hahahaha,,, "misi pak, bu, minta izin motong daun pisangnya, dikittt aja, hehehhe! "..Yuk ahhh, langsung caow ke dapur... Bikin paisan iwak!!!.Untuk ikan bisa gunakan ikan jenis apa saja... Paling suka pake ikan patin, lais, tongkol, haruan, peda dan seluang. Atau anakan ikan spt resep ini.. 😍..#masakanikan_dianaaz#masakankhasbanjar_dianaaz

Bismillaahirrahmaaniraahiim.Pepes ikan sangat nikmat disantap dg nasi hangat...bagi yg suka pedas silahkan tambahkan irisan cabe merah/cabe hijau atau cabe rawit utuh....