Potong sapo tahu sesuai selera. Naluri dengan tepung maizena. Kemudian goreng di atas minyak panas api kecil dan angkat jika sudah sedikit kecoklatan

Siapkan sosis cumi dan sayur. Potong sesuai selera dan cuci hingga bersih

Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, gula, saos, garam penyedap rasa dan tambahkan sedikit air

Masukkan cumi dan diamkan hingga setengah matang, kemudian masukkan sayur brokoli dan wortel

Jika dirasa sayur sudah matang, masukkan sapo, sosis, daun bawang dan bawang bombay. Aduk hingga merata

Icip rasa capcay. Jika dirasa sudah sesuai selera, capcay siap dihidangkan