料理步驟
- 1
將醃料和牛絞肉混合均勻,加入蔥花和洋蔥碎,混合均勻
- 2
將水餃皮用桿麵棍桿大一點,將牛絞肉放在中間後,再放上一片水餃皮再做第二層,以平底鍋煎熟即可
相似食譜
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香煎洋蔥牛肉餅 香煎洋蔥牛肉餅
花師奶的媽媽不吃牛,但她知道花師奶和花爸是「牛魔王」,偶然也會購買新鮮牛肉給我們吃。每當她從廚房拿出做法簡單的洋蔥蒸牛肉餅時,那種洋蔥的甜味及牛肉的酥香在空氣中瀰漫著,只用鼻嗅也可誘使花師奶的胃口大增,不消一刻整碟牛肉餅已一掃而空,甚至連汁也喝盡,一滴不漏!長大後,百物騰貴,花師奶為了節省家用,已很久沒有購買新鮮牛肉,只好改吃其他較便宜的肉類;但花老爺和花師奶都愛吃牛,故唯有轉攻超級市場售賣的冰鮮牛肉。不要以為冰鮮牛肉冷藏了一段時間,味道和肉汁一定較遜,若能烹調得宜,在洋蔥蒸牛肉餅上多加變化,煎成牛肉漢煲扒,餡料一樣夾著濃濃的肉汁,外脆內軟,味道更勝快餐店!訣竅提示1. 如不喜歡洋蔥,可改成香茜牛肉餅或其他皆可。2. 有朋友認為醃牛肉時不應加鹽,因鹽會令牛肉變靭,但花師奶試過問題不大,故沒有理會。如想與花師奶做個煮飯友仔,可前往 https://www.facebook.com/motherfa.kitchen 花師奶 -
豬肉圓煎餅, 동그랑땡 豬肉圓煎餅, 동그랑땡
只用一盒豬絞肉,一些蔬菜和雞蛋就可以做的豐盛煎餅,這種不用麵粉只用蛋汁一匙一匙煎,是口感滋潤多汁的美味料理,你會驚訝豬絞肉不可思議的改變,馬上試試.如果你有問題,請在我博客或FB上告訴我~ 韓式豬肉煎餅做法:http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/248828884新菜上桌,快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜,不用擔心在台北買不到材料,好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,讓在你家也有韓國餐桌! 新菜上桌,快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590 韓國餐桌 -
肉燥芋頭煎餅 ♥ 麵糊煎餅3 肉燥芋頭煎餅 ♥ 麵糊煎餅3
根莖澱粉做煎餅的最大好處,香氣足、黏性夠、又不用擔心煎碎;不論當正餐或點心,都能大受歡迎。 派出正統台灣口味代表「芋頭」,混上台客肉燥,跟馬鈴薯煎餅ㄊㄨㄚˋ一下?誰輸誰贏…訣竅提示♥ 玉米粉可以用太白粉取代,同樣會增加酥脆口感。 ♥ 蓋鍋蓋煎燜熟較快,可在起鍋前將兩面再烘一下煎酥。 ♥ 除了台味肉燥,加上牛奶、奶油、起司或椰漿,台客芋頭也可改走國際路線。 貪吃橘
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