菜肉煎餅

庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

菜肉煎餅營養均衡,簡單又美味〜

口感Q軟的菜肉煎餅,沾上酸甜的番茄醬口味加分〜

訣竅提示

菜肉餡先拌勻放冰箱,想吃時調麵糊就可下鍋煎,很方便

菜肉煎餅

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菜肉煎餅營養均衡,簡單又美味〜

口感Q軟的菜肉煎餅,沾上酸甜的番茄醬口味加分〜

訣竅提示

菜肉餡先拌勻放冰箱,想吃時調麵糊就可下鍋煎,很方便

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 高麗菜+絞肉(比例自己調) 350g
  3. 胡椒粉、五香粉、鹽、糖 適量
  4. 芹菜 2支
  5. 紅蔥酥、蝦米 適量
  6. 紅蘿蔔 適量
  7. 番茄醬 適量
  8. 麵糊
  9. 中筋麵粉 150g
  10. 地瓜粉 30g
  11. 200cc
  12. 鹽、糊椒粉、五香粉、糖 適量

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    起油鍋爆香蝦米,香味出來後加入紅蔥酥拌勻即可關火備用,高麗菜切小塊+芹菜切末+紅蘿蔔刨絲加入絞肉+爆香的蝦米、紅蔥酥+糖、鹽、胡椒粉、五香粉拌勻備用

  2. 2

    麵糊:麵粉+地瓜粉+水+鹽、五香粉、胡椒粉拌勻

  3. 3

    拌好的麵糊+菜肉餡拌勻

  4. 4

    起油鍋舀適量的麵糊入油鍋煎至兩面金黃即可

  5. 5

    煎餅外酥內軟q沾番茄醬食用很對味〜

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