Bolu kemojo Riau
Mintri Yanah @dapuribuk
Kue khas daerah melayu ini seperti kue2 jadul pada umumnya, tidak menggunakan pengembang tapi lembut dan wangi
Bolu kemojo Riau
Kue khas daerah melayu ini seperti kue2 jadul pada umumnya, tidak menggunakan pengembang tapi lembut dan wangi
Cara Membuat
- 1
Siapkan santan 100ml yg sdh di cairkan dengan air menjadi 400ml
- 2
Potong2 daun pandan dan suji, blender dengan menggunakan air santan separuhnya
- 3
Saring daun dan santan yg sdh di blender, campur kedalam panci : sisa santan + air pandan + margarine + garam, masak pake api kecil di aduk sampai margarine larut saja, tidak harus sampe mendidih, dinginkan
- 4
Ayak tepung terigu
- 5
Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut, tidak sampai mengembang
- 6
Masukan secara bertahap dan bergantian tepung dan santan pandan ke dalam kocokan telur sampai tercampur rata
- 7
Oles cetakan/loyang, panaskan loyang, masukan adonan 3/4 nya.. tutup.. angkat jika pinggiran sdh terlihat coklat
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Cookpad ini saya buat untuk menyimpan menu2 yg biasa saya sajikan di rumah, biar mudah nyarinya, karena kalau di simpan di ingatan suka tiba2 ghosting 👻
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bolu kemojo khas Riau Bolu kemojo khas Riau
Penasaran sama bolu kemojo,ternyata rasa nya lembut bgt dan aroma khas dari daun suji..makan satu potong jdi keterusan dan cocok di sajikan dg teh hangat di sore hari...#PekanInspirasi#Pekan_Riau#Cookpadcommunity_Jember
-
Bolu Kemojo Khas Riau Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu kemojo adalah salah satu kue tradisional khas Melayu Riau. Kue ini memiliki bentuk yang unik menyerupai bunga Kamboja, beraroma khas pandan yang kuat, berwarna hijau kecoklatan, dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa manis yang pas.Tantangan masak #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur3 Bahan Utama: Telur, Tepung, Santan Pandan3 Unsur Indrawi : - Rasa : Manis Gurih Lembut Khas menggoda lidah dan cocok dinikmati segala usia- Aroma : Wangi semerbak pandan dan vanilla- Warna : Perpaduan Hijau Coconutmilk nan lembut#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Bolu Kemojo khas Riau Bolu Kemojo khas Riau
Bolu KemojoKue khas dari kampong awak, Riau. Kue ini dikenal juga dengan nama bolu kojo di Palembang atau bolu koja di Bengkulu.Bolu kemojo ini bentuknya padat, tidak fluffy seperti bolu pada umumnya. Rasanya legit dan manis (biasanya kalau di kampong itu rasanya manis sekali). Harum pandan jadi ciri khasnya karena warna hijaunya dari daun pandan yang diblender. Lagi ngadon aja harumnyaaa maasyaallah 😍Alhamdulillah coba bikin dengan resep dari Farah Quinn. Aku coba 3/4 dari resep aslinya yaa.Bikin bikin makanan khas jadi satu pengobat rindu kampong nan jauh di mato 💚
-
Bolu kemojo khas riau Bolu kemojo khas riau
Setiap berkunjung kerumah sepupu dipekanbaru pasti selalu dibelikan bolu ini..ditambah lagi emang sayanya doyan bianget ma bolu kojo..kemojo..atau apalah namanya... Jd selain buat dimakan disana skalian buat oleh2 pulang ke jambi.. sebenernya dijambi jg banyak..tp yg di pekanbaru entah knapa khas aja buatku, apalagi semuanya pasti dibuat dgn loyang berbentuk bunga kamboja dan ada variasi rasanya 😍, kl sy mah ikutan bikin cm niru resepnya aja dari Wan Diana Fitri, kl soal loyang mah belum punya 😥😥. Btw step sy keduluan santan dr tepung, tp hasilnya ttp jadi kok.. padat, lembut, wangiiii..#PekanInspirasi
-
-
Bolu Kemojo Riau Bolu Kemojo Riau
Bismillah..Bolu ini punya berbagai sebutan. Orang Riau menyebutnya Bolu Kemojo. Orang Palembang dan Jambi menyebutnya Bolu Kojo. Yang jelas rasanya legit, dengan textur yang mirip2 kue Lumpur..Udah 3 kali bikin pakai resep ini. Pas banget, gak terlalu manis. Syukaaa.. 😍Source : Farrah Quinn
-
-
Bolu Kemojo Khas Riau Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu ini adalah bolu khas dari daerah saya Riau. Sehubungan cuaca lg bersahabat, jadi hati saya pun mau di ajak bertamasya ke dapur hehehe..dan jadilah bolu kemojo ini.#PejuangGoldenApron2
-
-
Bolu Kemojo/Kojo khas Riau Bolu Kemojo/Kojo khas Riau
Bolu khas Melayu ini bisa dibilang bolu khas juga dari daerah sekitarnya seperti Jambi dan Palembang bolunya ga ngembang spt bolu umumnya ga bantat juga dan hasilnya tetap lembut, sy tambahkan sedikit pasta pandan, soalnya daun pandannya cuma sedikit, ini cooksnap resep dari @cook_12377473 ya, resep aslinya sih pakai 4 telur ..yg ini cukup memakai 2 telur 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#week_43#pejuanggoldenbatikapron#anjangsanakhas_Riau
-
Bolu Kemojo Khas Riau Bolu Kemojo Khas Riau
#PekanInspirasi#Pekan_Riau #Cookpadcommunity_Bogor #Cookpadcommunity_JemberResep Ala Selera Nusantara
-
Bolu Kemojo khas Riau Bolu Kemojo khas Riau
Bolu ini kesukaan keluarga sy.Sdh lama juga ga bikin bolu kemojo.ini bikin beberapa hari yg lalu niatnya pengen ikutan meramaikan #PekanInspirasi warisan nusantara..namun apa mau dikata bolu baru keluar dari oven masih panas langsung dibalik langsung dipotong” dannn langsung dimaem😘😋yaa sudahlah untung masih bisa di photo walaupun seadanya maksudnya motonya buru”soale paksu udh ga sabar kangen sm bolu kemojo🤣😘resep ini dikasi tetangga sy yg asli orang Dumai.Makasih bu berti, kak fitri Inspirasinya🙏❤️ #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_Pekanbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16948096
Komentar