Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu ini adalah bolu khas dari daerah saya Riau. Sehubungan cuaca lg bersahabat, jadi hati saya pun mau di ajak bertamasya ke dapur hehehe..dan jadilah bolu kemojo ini.
#PejuangGoldenApron2
Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu ini adalah bolu khas dari daerah saya Riau. Sehubungan cuaca lg bersahabat, jadi hati saya pun mau di ajak bertamasya ke dapur hehehe..dan jadilah bolu kemojo ini.
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Bismillah, pertama kita siapkan semua bahan
- 2
Langkah pertama: Cairkan mentega dengan cara di tim di dalam mangkok di atas rebusan air yg api nya kecil. Sedapatnya mentega yg dicairkan itu jangan smpai mendidih ya
- 3
Langkah kedua: campur tepung terigu dengan BP dan garam
- 4
Selanjutnya, mixer telur, gula, vanili dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih berjejak
- 5
Setelah adonan putih berjejak, tambahkan SKM plain ke dalam adonan, lalu mixer kembali.
- 6
Setelah adonan tercampur rata, masukkan tepung terigu yg telah di campur dgn BP dan garam td, lalu aduk dengan spatula bergantian dengan di masukkannya santan.
- 7
Setelah semua tercampur rata, berilah pasta pandan, kemudian aduk kembali, dan terakhir masukkan mentega cair dan aduk pakai spatula dgn tekhnik aduk balik.
- 8
Setelah semua tercampur rata, masukkanlah ke dalam loyang yg sudah di oles mentega dan terigu.
- 9
Alhamdulillah, bolu Kemojo nya sudah bisa di panggang selama 30 menit menggunakan oven tangkring, panggang nya dengan api sedang
- 10
Bolu kemojo sudah siap utk di nikmati. Potong-potong sesuai selera ya moms.. 😉
- 11
Iris iris sesuai keinginan saudara.. 👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Kemojo Khas Riau Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu kemojo adalah salah satu kue tradisional khas Melayu Riau. Kue ini memiliki bentuk yang unik menyerupai bunga Kamboja, beraroma khas pandan yang kuat, berwarna hijau kecoklatan, dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa manis yang pas.Tantangan masak #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur3 Bahan Utama: Telur, Tepung, Santan Pandan3 Unsur Indrawi : - Rasa : Manis Gurih Lembut Khas menggoda lidah dan cocok dinikmati segala usia- Aroma : Wangi semerbak pandan dan vanilla- Warna : Perpaduan Hijau Coconutmilk nan lembut#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Bolu Kemojo khas Riau Bolu Kemojo khas Riau
Bolu KemojoKue khas dari kampong awak, Riau. Kue ini dikenal juga dengan nama bolu kojo di Palembang atau bolu koja di Bengkulu.Bolu kemojo ini bentuknya padat, tidak fluffy seperti bolu pada umumnya. Rasanya legit dan manis (biasanya kalau di kampong itu rasanya manis sekali). Harum pandan jadi ciri khasnya karena warna hijaunya dari daun pandan yang diblender. Lagi ngadon aja harumnyaaa maasyaallah 😍Alhamdulillah coba bikin dengan resep dari Farah Quinn. Aku coba 3/4 dari resep aslinya yaa.Bikin bikin makanan khas jadi satu pengobat rindu kampong nan jauh di mato 💚
-
Bolu Kemojo Khas Riau Bolu Kemojo Khas Riau
#PekanInspirasi#Pekan_Riau #Cookpadcommunity_Bogor #Cookpadcommunity_JemberResep Ala Selera Nusantara
-
Bolu Kemojo khas Riau Bolu Kemojo khas Riau
Bolu ini kesukaan keluarga sy.Sdh lama juga ga bikin bolu kemojo.ini bikin beberapa hari yg lalu niatnya pengen ikutan meramaikan #PekanInspirasi warisan nusantara..namun apa mau dikata bolu baru keluar dari oven masih panas langsung dibalik langsung dipotong” dannn langsung dimaem😘😋yaa sudahlah untung masih bisa di photo walaupun seadanya maksudnya motonya buru”soale paksu udh ga sabar kangen sm bolu kemojo🤣😘resep ini dikasi tetangga sy yg asli orang Dumai.Makasih bu berti, kak fitri Inspirasinya🙏❤️ #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_Pekanbaru
-
Bolu Kemojo/Kojo khas Riau Bolu Kemojo/Kojo khas Riau
Bolu khas Melayu ini bisa dibilang bolu khas juga dari daerah sekitarnya seperti Jambi dan Palembang bolunya ga ngembang spt bolu umumnya ga bantat juga dan hasilnya tetap lembut, sy tambahkan sedikit pasta pandan, soalnya daun pandannya cuma sedikit, ini cooksnap resep dari @cook_12377473 ya, resep aslinya sih pakai 4 telur ..yg ini cukup memakai 2 telur 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#week_43#pejuanggoldenbatikapron#anjangsanakhas_Riau
-
Bolu Kemojo Riau Bolu Kemojo Riau
Bismillah..Bolu ini punya berbagai sebutan. Orang Riau menyebutnya Bolu Kemojo. Orang Palembang dan Jambi menyebutnya Bolu Kojo. Yang jelas rasanya legit, dengan textur yang mirip2 kue Lumpur..Udah 3 kali bikin pakai resep ini. Pas banget, gak terlalu manis. Syukaaa.. 😍Source : Farrah Quinn
-
Bolu kemojo khas Riau Bolu kemojo khas Riau
Penasaran sama bolu kemojo,ternyata rasa nya lembut bgt dan aroma khas dari daun suji..makan satu potong jdi keterusan dan cocok di sajikan dg teh hangat di sore hari...#PekanInspirasi#Pekan_Riau#Cookpadcommunity_Jember
-
Bolu kemojo khas riau Bolu kemojo khas riau
Setiap berkunjung kerumah sepupu dipekanbaru pasti selalu dibelikan bolu ini..ditambah lagi emang sayanya doyan bianget ma bolu kojo..kemojo..atau apalah namanya... Jd selain buat dimakan disana skalian buat oleh2 pulang ke jambi.. sebenernya dijambi jg banyak..tp yg di pekanbaru entah knapa khas aja buatku, apalagi semuanya pasti dibuat dgn loyang berbentuk bunga kamboja dan ada variasi rasanya 😍, kl sy mah ikutan bikin cm niru resepnya aja dari Wan Diana Fitri, kl soal loyang mah belum punya 😥😥. Btw step sy keduluan santan dr tepung, tp hasilnya ttp jadi kok.. padat, lembut, wangiiii..#PekanInspirasi
-
Bolu kemojo Riau Bolu kemojo Riau
Kue khas daerah melayu ini seperti kue2 jadul pada umumnya, tidak menggunakan pengembang tapi lembut dan wangi
Mintri Yanah -
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar