Keresik / Kelapa Goreng / Kelapa Sangrai / Kelapa Gongseng Original / Sambal Lamak

Biasanya Keresik (Daerah Palangkaraya sering sebut Sambal Lamak) ini dibeli di pasar karena gak mau repot bikinnya, tapi sering banget dapat yang zonk rasanya ada yg pahit/gosong/apek jadi bikin masakan kurang sedap. Aku buat ini sekalian jadi stok dan hasilnya creamy, gurih & legit karena diaduk terus dan gak gosong. Kalau versi gongseng biasanya ada tambahan rempah lain tapi kali ini versi original. Yuk dicoba dan tolong kirim cooksnap kamu ya😊☺️
#JadiPejuangGoldenApronLagi #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_PulangPisau
#BarapiManjuhu
Keresik / Kelapa Goreng / Kelapa Sangrai / Kelapa Gongseng Original / Sambal Lamak
Biasanya Keresik (Daerah Palangkaraya sering sebut Sambal Lamak) ini dibeli di pasar karena gak mau repot bikinnya, tapi sering banget dapat yang zonk rasanya ada yg pahit/gosong/apek jadi bikin masakan kurang sedap. Aku buat ini sekalian jadi stok dan hasilnya creamy, gurih & legit karena diaduk terus dan gak gosong. Kalau versi gongseng biasanya ada tambahan rempah lain tapi kali ini versi original. Yuk dicoba dan tolong kirim cooksnap kamu ya😊☺️
#JadiPejuangGoldenApronLagi #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_PulangPisau
#BarapiManjuhu
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Sisihkan minyak goreng, jangan dicampur dulu. Nyalakan kompor api sedang
- 2
Sangrai kelapa tua parut hingga warnanya kecokelatan. Aduk nonstop menghindari kegosongan karena akan jadi pahit nantinya. Setelah jadi kecokelatan seperti ini matikan kompor dan dinginkan.
- 3
Blender kelapa tua parut yang sudah disangrai tadi dengan minyak goreng.
- 4
Setelah halus tuang ke wadah kedap udara dalam keadaan dingin, lalu masukkan ke kulkas. Jika ingin lebih simple, takar di dalam plastik untuk takaran sekali masak agar kondisi keresik tetap terjaga kelezatannya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Kelapa Gongseng Sambal Kelapa Gongseng
#PejuangGoldenApron2 #mingguke14 #1resep1pohonSuami lagi kangen ama makanan disaat masih dia kecil,iya meski tak serupa dgn buat alm neneknya ya setidaknya mengobati rasa kangen makanan tersebut&pastinya tak lupa lalapan kemangi&ikan asin. Rasanya cenderung asam,pedas&asin jadi bila lagi tdk selera makan bisa dicoba pakai ini Srihadi Yanti -
Sambal kelapa (sambel gudangan) Sambal kelapa (sambel gudangan)
Sambal kelapa ini biasa menjadi pelengkap masakan urap urap/gudangan/kulupan/kelemapa itu urap urap/gudangan/kulupan/kelem ini merupakan masakan yang berasal dari sayuran yang direbus kemudian dibubuhi dengan sambal kelapa tersebut...sayuran yang dimaksud seperti kacang panjang,tauge,kangkung,bayam,sawi,daun pepaya,daun singkong dan kenikir...ini sayuran yang umum dibuat gudangan.yuk simak resepnya...jangan lupa like and recook ya... #cookpadcommunity_surakarta#cookpadcommunity_ngawi Shasadewa -
Sambal kelapa sangrai Sambal kelapa sangrai
Bahan sederhana yang mudah didapat, bersatu padu menjadi hidangan yang nikmat 🥥🌶 LUTFI NAIM -
Sambal Kelapa Sambal Kelapa
Sambal ini digunakan untuk bumbu sayuran rebus yg biasanya kita sebut dengan kulup atau urap²...Maknyus.... Apalagi d dampingi ikan asin atau ikan pindang hehehe... Dzuriyatinaq -
Sambal Kerak Kelapa Sambal Kerak Kelapa
Sambal Kerak Kelapa biasanya dibuat untuk cocolan kerang rebus. Tepatnya sih pendamping kerang rebus kali ya, bukan cocolan. Biasanya cocolan kerang rebus sambal Kacang, sambal Nanas. Tapi Sambal Kerak Kelapa khas daerah pesisir Labura.Sambal ini berbahan dasar kelapa yang dibakar. Rasanya pedas, adam dan gurih.#CookpadCommunity_Sumut Rohani Tanjung -
Sambal Kelapa / Sambel Kambil Sambal Kelapa / Sambel Kambil
Sambal Kelapa adalah bumbu pedas yang terbuat dari parutan kelapa. Pembuatan sambal ini sangat sederhana, hanya berupa campuran cabai, bawang putih, dan kencur. kemudian dihaluskan, setelah itu dicampur dengan kelapa parut.Tapi meskipun sederhana rasa sambal kelapa ini dapat menambah selera makan. Biasanya Sambal kelapa dijadikan pelengkap dari gudangan.Jika di Solo, sambal kelapa ini juga dijadikan pelengkap sayur bayam.Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja.#kelapa_klangenanKu#wongSoloMasak#cookpadCommunity_Solo#pejuangGoldenApron3#mingguke17 Tatta Manyund -
-
Sambal Kelapa Sambal Kelapa
Waktu awal-awal masak dulu aku taunya cuma sambal terasi dan sambal goreng doang, jadinya kalo pengen makan yang pedes gitu ya masaknya selalu sambal goreng atau sambal terasi. Nah setelah cukup lama terjun di dunia dapur, aku jadi tau kalo ternyata sambal itu banyak banget macamnya! Dan bahkan tiap daerah itu punya sambal khasnya masing-masing.Resep sambal yang aku share kali ini adalah salah satu sambal khas di daerah tempat aku tinggal. Bahan-baham dan cara bikinnya sangat gampang, tapi soal rasa? Percaya deh ini bisa bikin nafsu makan kita meningkat! Aku biasanya makan ini cuma sama nasi hangat dan tumis sayuran 😊Ga percaya? Buruan cobain bikin deh, biar tau rasanya hehe#JelajahResepRumahan Melka Faradilla Husna Sembiring -
-
Sambal kelapa [pedas / gurih / asin] Sambal kelapa [pedas / gurih / asin]
#3weekschallenge #cookpadindonesia #masakannusantara #makananseharihari #cookpadcommunitySambel kelapa ini enaknya Temen makan sayur bayam bunda. Selamat mencoba bunda 😁 Ndy Frederich -
Sambal kelapa mentah (segar) Sambal kelapa mentah (segar)
Kalau mudik dikampung selalu gak pernah kelewat dibikinin sambel ini sama nenek, dan sudah hafal sekali resep2nya , sekarang saya ingin berbagi resepnya silahkaaan .... dwiayuwulandari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)