Mpek mpek dos

45 orang berencana membuat resep ini
Astri Widyaristi
Astri Widyaristi @astriwidyaristi

Kepengen bikin sendiri. Belajar dan berhasil. Tanpa ikan tenggiri ya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 650 gramtepung tapioka
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 900/1000 mlair putih
  4. 3telur ayam
  5. secukupnyaGaram
  6. 2 sachetroyco ayam
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdmminyak makan utk adonan
  9. 4 siungbawang putih yang dihaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan. Tuangkan tepung dan air jangan dihabiskan. Sisakan sekitar 200ml. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan

  2. 2

    Aduk sampai rata. Masak adonan tersebut agar dijadikan biang, masukkan royco. Aduk terus menerus jangan ditinggalkan. Aduk sampai seperti lem. Koreksi rasa.

  3. 3

    Jika sudah diamkan sebentatlr sampai menjadi suhu ruang.

  4. 4

    Siapkan 3 telur. Satu telur untuk adonan, dua lagi untuk isian mpek mpek.

  5. 5

    Setelah dingin, pecahkan satu telur di adonan dan aduk sampai rata.
    Masukkan tepung tapioka sampai adonan kalis atau bisa terbentuk

  6. 6

    Sesuaikan mau bentuk mpek mpek lenjer atau kapal selam

  7. 7

    Siapkan panci. Didihkan air. Masukkan mpek mpek yg sudah di bentuk

  8. 8

    Untuk mpek mpek yang berisi telur, jangan terlalu lama dibiarkan.

  9. 9

    Rebus sekitar 5-7 menit sampai mpek mpek tsb mengapun.

  10. 10

    Mpek mpek siap dimakan dengan kuah cuko.

  11. 11

    Atau di simpan di freezer. Bertahan sekitar seminggu.
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Astri Widyaristi
Astri Widyaristi @astriwidyaristi
pada
baru belajar.
Lebih banyak

Resep Serupa