Mpek mpek dos

Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Mpek-mpek tanpa ikan By Rumah Coklat

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu
  2. 400 grtapioka
  3. 500 mlkaldu ayam/kaldu seafood
  4. 4 butirtelur
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. bahan cuko ;
  8. 100 mlair asam jawa
  9. 500 mlair biasa
  10. 200 grgula merah
  11. 7 siungbp
  12. 2 sdmebi kering
  13. 11 bhcabe rawit
  14. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kaldu sampai mendidih, saya pake kaldu dari kulit dan kepala udang, buang ampasnyambil airnya saja

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu bubuk kecilkan api masukkan terigu, aduk cepat sampai kalis dinginkan

  3. 3

    Setelah adonan terigu dingin massukan telur aduk, lalu masukkan tapioka bertahap aduk lagi sampai kalis, saya pake mixer roti, kalau belum kalis juga bisa di tambah minyak goreng secukupnya

  4. 4

    Setelah adonan kalis bagi adonan @ 30 gr lalu siap di bentuk lenjer dan kapal selam (saya isi pake telur puyuh yg sdh di rebus)

  5. 5

    Panaskan air sampai mendidih tambahkan minyak goreng 2 sdm, lalu masukkan adonan yg sdh di bentuk tunggu sampai adonan matang dan mengambang, angkat

  6. 6

    Mpek mpek siap di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ola Aulya
Ola Aulya @olaaulya
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
mommy nya d & d yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa