کلوچه کنجدی نرم

ابتدا 1قاشق غذاخوری بکینگپودر رو با ماست مخلوط کردم و کنار گذاشتم تا کمی حالت پف پیدا کنه

تخم مرغ ها رو داخل ظرف مورد شکوندم بعد شکر رو بهش اضافه کردم و با همزن دستی مخلوط کردم بعد وانیل رو اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم بعد ماست و بکینگپودر رو که از قبل مخلوط کرده بودم بهش اضافه کردم بعد پودر هل و روغن رو اضافه کردم و مخلوط کردم بعد آرد الک شده رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم تا خمیر چسبنده ای بدست آمد بعد خمیر رو به سه قسمت تقسیم کردم

یه قسمت رو پودر کاکائو و 1قاشق آب اضافه کردم و یه قسمت دیگه از خمیر رو زعفران دم کرده و 1قاشق آرد اضافه کردم و مخلوط کردم تا یکدست بشه بعد خمیر رو داخل کیسه فریزر گذاشتم و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر گذاشتم تا از حالت چسبندگی در بیاد بعد به اندازه گردو از خمیر برداشتم گرد کردم وداخل کنجد غلت دادم....

بعد داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتم چیدم اونم با فاصله و طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت 10 دقیقه گذاشتم وقتی طلایی شد و با خلال چوبی چک کردم و خمیری به خلال نچسبید کلوچه ما آمادس جاتون سبز مهربونا انشالله درست کنید و لذت ببرید خوشمزس

نکته:هم روی گاز میشه پخت هم داخل فر
👈روی گاز شعله ملایم 15تا 20 دقیقه
داخل فر درجه حرارت ۱۸۰ به مدت 10 دقیقه

👈خمیر اگر چسبناک هست به مدت 1ساعت داخل یخچال و یا 30 دقیقه داخل فریزر بذارید
👈اگر هم میخواین همون موقع درست کنید دستتون رو کمی چرب کنید و فوری بپزید
👈داخل سینی فر حتما کاغذ روغنی بذارید