مربا و شربت توت فرنگی

fahime
fahime @fahime71

خوب اول نکات رو بخونید بعد بریم سراغ دستور اصلی 👇
❇️حتما از توت فرنگی های شیرین استفاده کنید، توت فرنگی های گلخانه ای مناسب مربا نیستن
❇️این مربا اصلا و اصلا احتیاج نداره بهش آب اضافه بشه
❇️هرچی بیشتر رو حرارت باشه و بجوشه رنگ مربا تیره تر میشه ، همون نیم ساعت با حرارت متوسط کافیه
❇️درب قابلمه رو در حین درست کردن مربا اصلا نبندید
❇️حتما حتما مرتب کف روی مربا رو بگیرید
❇️من خودم چون دوست نداشتم شهد مربا زیاد باشه کمی از شهد رو برای شربت برداشتم، منتها بهتره شربت رو قبل از اینکه مربا قوام بیاد بردارید، مثلا بعد از ۲۰ دقیقه ، چون شربت خیلی غلیظ میشه و برای حل شدن تو آب باید خیلی هم بخوره
❇️اضافه کردن وانیل سلیقه ای هست و میتونید حذف کنید
❇️آبلیمو زدم به خاطر اینکه شکرک نزنه ، میتونید بجای آبلیمو نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو هم بزنید.
❇️میتونید توت فرنگی ها رو سالم مربا کنید اما من ریز کردم .

مربا و شربت توت فرنگی

خوب اول نکات رو بخونید بعد بریم سراغ دستور اصلی 👇
❇️حتما از توت فرنگی های شیرین استفاده کنید، توت فرنگی های گلخانه ای مناسب مربا نیستن
❇️این مربا اصلا و اصلا احتیاج نداره بهش آب اضافه بشه
❇️هرچی بیشتر رو حرارت باشه و بجوشه رنگ مربا تیره تر میشه ، همون نیم ساعت با حرارت متوسط کافیه
❇️درب قابلمه رو در حین درست کردن مربا اصلا نبندید
❇️حتما حتما مرتب کف روی مربا رو بگیرید
❇️من خودم چون دوست نداشتم شهد مربا زیاد باشه کمی از شهد رو برای شربت برداشتم، منتها بهتره شربت رو قبل از اینکه مربا قوام بیاد بردارید، مثلا بعد از ۲۰ دقیقه ، چون شربت خیلی غلیظ میشه و برای حل شدن تو آب باید خیلی هم بخوره
❇️اضافه کردن وانیل سلیقه ای هست و میتونید حذف کنید
❇️آبلیمو زدم به خاطر اینکه شکرک نزنه ، میتونید بجای آبلیمو نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو هم بزنید.
❇️میتونید توت فرنگی ها رو سالم مربا کنید اما من ریز کردم .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلوتوت فرنگی
  2. 900 گرمشکر
  3. 1 قاشق چایخوریآبلیمو
  4. نصف قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    توت فرنگی ها تمیز شسته و کلاهک توت فرنگی را جدا کنید، به سایز دلخواه قطعه کنید و لابلای توت فرنگی ها شکر را بپاشید. ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید ، بعد از ۲۴ ساعت شکر کمی حل میشود و توت فرنگی ها آب میاندازد.
    روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید ، از زمان بجوش آمدن مرتب کف روی مربا رو بگیرید، این کار باعث خوشرنگ تر شدن مربا میشود.

  2. 2

    حدود نیم ساعت مربا باید روی شعله متوسط بجوشد تا قوام آید. اواسط پخت میتوانید کمی از شهد مربا رو برای شربت جدا کنید.
    بیشتر از نیم ساعت نیاز نیست که روی حرارت باشد چون رنگ مربا تیره میشود. درب قابلمه را در حین جوشیدن اصلا نبندید. اواخر پخت وانیل و آبلیمو را اضافه کنید.

  3. 3

    برای تست قوام آمدن کمی از شهد مربا رو در پیاله ریخته و بعد از خنک شدن شهد نباید روان باشد و باید غلیظ باشد.

  4. 4

    بعد از ولرم شدن مربا رو در ظرف اصلی مورد نظر بریزید و بعد از خنک شدن در یخچال نگه داری کنید.
    نوش جان ❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
fahime
fahime @fahime71
در

نظرات (10)

Nebras Toosi
Nebras Toosi @cook_39070690
چ عالی ،🌹اگه شهدش هنوز مثل اب بود بعد نیمساعت، ایراد ازکمی شکره ایا چکارمیشه کرد؟

دستورهای مشابه