Chiffon Pandan Cake
Dari dulu memang suka banget Chiffon Pandan. Dulu seringnya beli, tp skrng belajar2 bikin sendiri. Pakai resep Cece Lina Tjoandra di Youtube nya. Berhubung sy pakai oven deck, kl resep asli tuh pas ngembang mentok nyangkut ke atap oven. Jadinya resep sy kurangi 30% untuk menyesuaikan tinggi di dalam oven sy. Gagal berkali2 sampai akhirnya dpt suhu yg tepat sesuai oven sy. Jadinya, selalu sesuaikan oven masing2 untuk suhu dan lama waktu pemanggangan ya. Resep ini sangat enak bener deh. Thanks Ce Lina Tjoandra ❤️ *modified source by Lina Tjoandra
https://youtu.be/aJZMF5cg0Mk
Chiffon Pandan Cake
Dari dulu memang suka banget Chiffon Pandan. Dulu seringnya beli, tp skrng belajar2 bikin sendiri. Pakai resep Cece Lina Tjoandra di Youtube nya. Berhubung sy pakai oven deck, kl resep asli tuh pas ngembang mentok nyangkut ke atap oven. Jadinya resep sy kurangi 30% untuk menyesuaikan tinggi di dalam oven sy. Gagal berkali2 sampai akhirnya dpt suhu yg tepat sesuai oven sy. Jadinya, selalu sesuaikan oven masing2 untuk suhu dan lama waktu pemanggangan ya. Resep ini sangat enak bener deh. Thanks Ce Lina Tjoandra ❤️ *modified source by Lina Tjoandra
https://youtu.be/aJZMF5cg0Mk
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 170c api atas bawah. Aduk semua bahan A sampai tercampur rata, licin, halus dan mengkilat (tidak perlu mengembang). Sisihkan.
- 2
Di wadah yg bersih, mixer bahan B sambil masukkan gula pasir bertahap 3 kali. Mixer sampai mengembang kaku tp jika adonan di angkat bentuk jambul msh bisa melengkung tahap medium peak.
- 3
Masukkan adonan putih telur ke dlm adonan kuning telur secara perlahan 3 tahap aduk memakai whisk. Tahap pertama usahakan adonan rata supaya memudahkan pengadukan setelahnya. Jika sdh mulai rata lalu selesaikan menggunakan spatula, aduk kembali teknik fold (aduk balik) untuk cek dasar adonan apakah ada yg tertinggal atau blm rata. Jangan over mix ya bund. Selalu aduk perlahan dan usahakan adonan jgn encer. Hasil akhir pengadukan hrs tetap kental.
- 4
Tuang ke loyang lalu hentakkan beberapa kali untuk membuang gelembung udara.
- 5
Panggang 13 menit di suhu 170c api atas bawah, setelah berkulit atasnya boleh di slit/iris kulit atasnya supaya pecahnya merata (optional)
- 6
Setelah slit lalu turunkan suhu ke 150c api atas bawah dan lanjut panggang selama 85 menit.
- 7
Sesuaikan oven masing2 untuk suhu dan waktu pemanggangan ya bund.
- 8
Setelah matang, keluarkan dari oven langsung di balik loyangnya dan diamkan selama 2 jam baru boleh di keluarkan kue dari loyang.
- 9
Enjoy your Chiffon Pandan Cake. ❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chiffon Pandan CAKE Airfryer Chiffon Pandan CAKE Airfryer
Ukuran loyang 14 tinggi 8Kalau pakai oven bisa pakai loyang 16 tinggi 10 ya.Berhubung saya pakai air fryer jadi pakai loyang yang pas biar gak mentok keatas pas ngembang 🤭
-
Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake Pandan
Chiffon Cake Pandan merekah ini karena dipanggang dengan suhu api atas dan bawah yang berbeda dan adonan yang terisi sampai 80-90% tinggi loyang. Suhu diturunkan perlahan supaya warna bagian samping cake tetap soft.Kalau suhu di oven tidak bisa dipisah antara atas dan bawah, bisa disiasati dengan menambah beberapa loyang yang ditumpuk di bawah loyang chiffon cake supaya suhu di bagian bawah lebih rendah dari suhu di bagian atas.Happy baking
-
Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake Pandan
Chiffon Cake Pandan kali ini agak lumayan penuh tantangan, karena weeeewwww...terlalu banyak insiden yang terjadi saat bikin kue ini, mulai dari telir pecah, santan tumpah, terigu berantakan...gegara kucing ku lagi error lari2 ke dapur dan menghancurkan semuanya. Dengan penuh daya upaya dan bahan2 yg tersisa seadanya akhirnya dilanjutkan kembali usaha bikin kuenya meskipun dari segi tampilan gak sesempurna yg di harapkan tapi soal teksture dan rasa ini jempol loh, bun... Yuk di cobain ya... Segera keluarkan kue dari oven setelah matang, biar gak berkeringat dan kempes. Happy Baking 😘
-
Choco Taro Chiffon Cake Choco Taro Chiffon Cake
Chiffon Cake adalah cake classic dengan bahan sederhana dengan aroma dan rasa yang bisa disesuaikan selera.Untuk Chiffon Cake merekah, perlu suhu atas dan bawah yang berbeda. Kalau oven hanya ada 1 suhu, tidak perlu kuatir, cukup tambahkan loyang di bawah loyang Chiffon dan dipanggang seperti biasa. -
Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake Pandan
Source : @Riya_ReeyaSuka banget sama chiffon cake,rasanya ringan,kempus²,enaaak banget 😋 kebetulan bulan ini arisan cooksnap nya dimenangkan oleh mbak Riya,pas ngintip resep²nya mbak Riya ada chiffon cake,jadi bikin ini ajalah 😋#CookpadCommunity_Palembang#ArisanWongKito_RiyaMalikha
-
Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake Pandan
Tugas Beres Clover bulan Agustus bertema Chiffon Cake, sblmnya sdh beberapa kali bikin tp mmg masih suka ada yg gagal😁. Untuk tugas kali ini saya pakai resepnya mba @vitajaurina , chiffonnya enak lembut kempyus2.#BeresChiffonCake#BeresAgust2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pandan chiffon cake Pandan chiffon cake
Lagi seneng banget bebikinan kueh...Salah satunya chiffon cake ini.. Begitu baca resep kayaknya kok ribet banget.. Tapi setelah di kerjakan bikin ketagihan.. Resep by. Tintin rayner
-
Pandan Chiffon Cake #homemadebylita Pandan Chiffon Cake #homemadebylita
Resep yang simpel, persiapan jg terbilang tidak rumit.... tapi sangat tricky (bagi saya 😂😂). Kocokan putel salah dikit bs beda hasil, suhu oven beda dikit jg pastinya mempengaruhi semuanyaa. Saya benar2 sampai ketagihan bikin 6-7 x pandan chiffon cake ini dan perjalanan sepertinya masih akan berlanjut terus...hingga bosen makan chiffon kali ya.. hehe. Resep tetap memakai resep Tintin Rayner ya
-
Pandan chiffon cake Pandan chiffon cake
Ini pakai Loyang sifon diameter 20cm tanpa dioles apapun ya.....Untuk santan ,saya pakai 1 saset kara yang kecil ditambah air sampai 100 ml lalu blender dengan daun pandan lalu saring, yang digunakan 85gr saja. Kalo pakai pasta pandan berarti santannya 85gr ya....Untuk gulanya saya blender dulu untuk memudahkan pengocokan biar cepat larut..Mengocok putih telur cukup sampai tahap soft peak - firm peak, jangan sampai terlalu kaku sehingga nanti adonan malah susah tercampur..Segera tengkurapkan/balikkan cake bila sudah matang, biarkan hingga bener2 dingin baru keluarkan dari loyang..Panaskan oven terlebih dahulu sebelum membuat adonan.Source : tintin rayner (dengan modifikasi)
-
Pandan Chia Chiffon Cake Pandan Chia Chiffon Cake
Chiffon lagi chiffon lagi.. susah susah gampang ya moms buat chiffon, tapi nagih banget.. nagih buat chiffon yang berpori pori bagus momss, ijo ijo kaya lumut rapet banget... saya kasih taburan chia seeds ya mom biar makin sehat :)
-
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Assalamu'alaikum....Selamat Hari Raya Iedul Adha bagi yang merayakan..Lebaran gini banyak berkunjung ke saudara bawa hantaran chiffon ajaSource : @tintinrayner
-
Chiffon Cake Chiffon Cake
#pejuangGoldenApron3Pas mamggang Chiffon cake wangi pandan nya hmmm harum sesisi rumah rasanya gurih manisnya pas dan lembuut banget 😍😍.Chiffon cake ini terinspirasi dari postingan mbak diana pratiwi rebake resep cc tintin rayner .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar