Masukkan telur, lalu aduk masukkan air sedikit demi sedikit hingga rata sampai adonan halus. Lalu sisihkan

Beri sedikit olesan mentega pada teflon, untuk mencetak kulit lumpia supaya tidak lengket.

Tuang adonan kulit lumpia menggunakan sendok sayur lalu ratakan pada teflon. Tunggu sedikit matang rata lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Potong wortel dan kentang kotak² dadu. Lalu cuci.

Haluskan duo bawang. Lalu tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang,masukkan sedikit air.

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Aduk lalu tutup hingga matang.

Jika wortel dan kentang sudah matang. Angkat. Tunggu dingin

Ambil wortel dan kentang, lalu letakkan bagian ujung kulit lumpia, lipat kedua sisi kulit lumpia. Lalu gulung kedepan. Untuk merekatkan adonan oleskan sedikit air pada kanan dan kiri kulit lumpia yg akan dilipat. Lalukan hingga habis.

Siapkan wajan dan minyak tunggu hingga panas lalu goreng hingga matang.
Selamat mencoba !