蒔蘿奶油烤大蝦-Dill Butter Grilled Prawn

書呆子料理系
書呆子料理系 @nerdycook_department
牛津, 英國

做法簡單,香氣滿滿的蒔蘿,跟海鮮非常搭,多汁多肉的大蝦配奶油一起烤,好吃到連殼都想嗑掉。
喜歡看美食,看食物搭配找靈感,可以追蹤IG喔 @clairehuang34
https://www.instagram.com/clairehuang34/

蒔蘿奶油烤大蝦-Dill Butter Grilled Prawn

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做法簡單,香氣滿滿的蒔蘿,跟海鮮非常搭,多汁多肉的大蝦配奶油一起烤,好吃到連殼都想嗑掉。
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預備食材

20 分鐘
3條
  1. 大蝦 3 隻
  2. 奶油 20 g
  3. 蒔蘿 1 湯匙
  4. 海鹽 0.75 茶匙

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    烤箱遇熱190度,蝦去腸泥,用刀子從肚子縱向剖一半但不切斷,剖開就好,蝦攤開放在鋪好錫箔的烤盤上。

  2. 2

    奶油融化,蒔蘿切碎,大約一湯匙的量,加上鹽,攪拌均勻,均勻抹在蝦肉上,喜歡吃一點殼的,蝦尾跟腳也可以抹上一點奶油,放入烤箱用上火烤,grill的設定,烤約8分鐘,烤熟即可

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牛津, 英國
在魔法學校一般的牛津大學做研究,除了研究外,花最多時間就是在料理上,看影片、料理節目、研究食譜、花時間練習,每天和來自世界各地的研究生相處,一個臺灣人用美食來交朋友,每一段愉快的回憶,不只有人事物,還有美味的記憶,我用寫食譜來紀錄和分享生活!最近開始把累積幾千張的食物照po在IG上,喜歡看食物、看搭配找靈感,但不一定要看食譜的人歡迎追蹤喔! @clairehuang34
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