Az én frankfurti levesem

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Nagyon kedves vendéget vártam, akinek kívánságára készítettem a frankfurti levest!
"De úgy főzd, ahogy te szoktad" címszóval!
Nagyon finom, egészséges leves, amiben nincs liszt, de annál többféle zöldség.

Az én frankfurti levesem

Nagyon kedves vendéget vártam, akinek kívánságára készítettem a frankfurti levest!
"De úgy főzd, ahogy te szoktad" címszóval!
Nagyon finom, egészséges leves, amiben nincs liszt, de annál többféle zöldség.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

25 perc előkészület+35 perc főzési idő
6 adag
  1. 20 dkgfüstölt kolozsvári szalonna
  2. 1 evőkanálolaj
  3. 3-4 dbnagyobb zöldhagyma
  4. 4 gerezdfokhagyma
  5. 2 dbúj petrezselyem gyökér
  6. 3 dbúj sárgarépa
  7. 4 dbburgonya
  8. 1 dbkisebb új kelkáposzta
  9. 1/3kápiapaprika
  10. 8 dbfrankfurti virsli
  11. 1 evőkanálőrölt pirospaprika
  12. 1 mokkáskanálőrölt fűszerkömény
  13. 1 evőkanálvegeta
  14. 1/2 evőkanálszárított zöldségkeverék
  15. 1/2 mokkáskanálőröltbors
  16. ízlés szerint
  17. 250 gtejföl
  18. ízlés szerint, vágott petrezselyem zöld

Elkészítés

25 perc előkészület+35 perc főzési idő
  1. 1

    A szalonnát apróra vágni, majd az olaj hozzáadásával kiolvasztani. Serpenyőbe átkanalzni a zsírból 3 evőkanállal, amit félretenni.
    A zöldségeket tisztítani, darabolni.

  2. 2

    A kiolvasztott szalonnánához adni az apróra vágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát.
    Félrehúzva megszórni az őrölt paprikával és a fűszerköménnyel.

  3. 3

    Felönteni 2 liter vízzel, belerakni a kockára darabolt burgonyát, a karikára szeletelt répát, petrezselyem gyökeret és a fűszereket.
    Amikor félpuhára főtt, hozzáadni a szeletelt kelkáposztát és a vagdalt petrezselyem zöldet.
    Ha szükséges a vizet és a fűszereket pótolni.

  4. 4

    A karikára darabolt virslit a félretett szalonnazsírban megpirítani és a leveshez adni.

  5. 5

    A tejfölt simára kavarni 1-2 merőkanál főzőlével és visszaönteni a leveshez. Az egészet átforralni és kínálni.

  6. 6

    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Szöveges kommentek (2)

Magyarné Nyírő Kati
Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65
Köszönöm szépen Erika!
Szívem, lelkem beleadtam, a gyerekemet és az unokámat vártam haza külföldről!

Hasonló receptek