خودت رو به خودت ثابت کن نه به دیگران🍃🍃🍃#شمالی#مازنی#مازندرانی#سنتی#محلی#مجلسی

اگر هنوز هم دنبال کسی میگردی که بیاد و زندگیتو تغییر بدهیه نگاه به آینه بنداز ❣️#شکم پر#مازندران#شمال#مجلسی

مهمتر از داشتن یه چیز، نگه داشتنشه.... ✌️🌸لینک ادویه دست ساز https://cookpad.wasmer.app/ir/r/16392693#مرغابی#ترش#رب انار#ناردونی#شکم پر#نارنج_قوام#غذای_شمالی

ولی تو خدایی دیگهتو بخوای میشه🌱#غاز#اردک#محلی#ترش#شمالی#گیلانی#مجلسی#غاز کباب

کباب ترش مازندران یکم با کباب ترش گیلان متفاوت هست و البته که هر دوی این خوشمزه ها طعم خوب خودشون رو دارن.

محتاط باشیم در سرزنش و قضاوت کردن دیگران،وقتی نه از دیروز او خبر داریم، نه از فردای خودمان🌸#قارچ

#پاچه_گوساله#گوساله#کله_پاچهپاچه گوساله یک غذای مقوی و پرانرژی است که دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. این غذا سرشار از پروتئین، کلاژن و مواد مغذی ضروری است که به تقویت عضلات، مفاصل و استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین می‌تواند در بهبود عملکرد سیستم ایمنی، ترمیم بافت‌ها و کاهش التهاب موثر باشد. از نظر طب سنتی نیز، پاچه گوساله دارای طبع معتدل است و می‌تواند به درمان برخی از مشکلات مانند گرفتگی صدا، سرفه خشک و لاغری کمک کند.

یکم راسته گوساله تو فریزر داشتم بهتر دیدم یک غذای خوشمززه باهاش درست کنم. خیلی خوب و لذییذ.من زیاد گوشت گوساله استفاده نمیکنم.خیلی وقت پیش همسر جان زحمتشو کشید گفت ظاهرش عالی بود دلم خواست.حق داشت خیلی خوب بود. صورتی و چرب و نرم. بیشترشو جاتون خالی کباب کرده بودیم یک وعده هم خوشتی موند برامون.من فقط گوشت گوساله رو با رب درست میکنم. گوسفندی فقط زعفرون. امتحان کنید عالیه.😋

#سرآشپز_طلایی#مرغ_ترش_گیلانی#نیمه_نهاییمرغ ترش یکی از غذاهای خوشمزه شمالی است یکی از پرطرفدارترین و اصیل ترین غذاهای گیلانه که با سبزیجات معطر محلی، مرغ، لپه...تهیه میشهطرز تهیه مرغ ترش گیلانی و مرغ ترش مازندرانی با هم متفاوت هستمرغ ترش مازندرانی رب انار داره

دم گوساله قسمتی از گوساله است که برعکس گوشت گوساله گرم است و این قسمت گوساله خواص گوشت بره را داردغذا با این گوشت لذیذ و لعابدار میشود و تقریبا شبیه گوشت گردن بره است😋😋😋

زبان گوساله بسیار لذیذ و دلچسب است و ندیدم کسی بگه دوست ندارم.این هم خوراک زبان

استیک گوشت گوساله

❣هر وقت به جایی رسیدی که خودت تونستی حال خودتو خوب کنی اونجا آخر خوشبختیه🍃🍃#رژیمی#سالم#آبپز#کم کالری

#زبان_گوساله#چلو_گوشت زبان گوساله دارای گوشتی لذیذ و بافتی چرب می باشد و با فواید و خواصی که دارد می‌تواند به غذایی مغذی و مقوی تبدیل شود که البته زیاده‌روی در خوردن آن هم می‌تواند مضر باشد مخصوصا برای افراد دارای بیماری و شرایط خاص ،،،با زبان گوساله غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای طبخ و میل می‌شود.

#کباب_کوبیده #سرآشپز_طلایی #غذای_خانگی #چلو_کبابکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده شده است

اونجا که سهراب سپهری میگه:گاه باید خندیدبر غمی بی پایان...#ران#سنگدان#گردن

#سرآشپز_طلایی#چلو_گوشت#رستورانگوشت گردن یا گوشت گوسفندی بهترین نوع گوشت برای تهیه این غذا می باشد، اما در صورتی که گوشت تازه گوساله نیز استفاده شود، می تواند طعم چلوگوشت را لذیذ و خوشمزه کند، زیرا در صورتی که گوشت گوساله تازه نباشد، چلوگوشت بعد از پختن کمی سفت خواهد بود،  همچنین در صورت تهیه چلوگوشت با گوشت گوساله از گوشت سردست استفاده نمایید.

خورشت زبان با یه دستور متفاوت حتما درست کنین پشیمون نمیشین🥰

اگه شماهم مثل من دوست دارین تو بهار و تابستون هم نارنج تازه داشته باشید,پس حتما این روش رو امتحان کنید😊

جایی بنویس که هیچ کس دو بار زندگی نکرده است ، روزی دوبار به این نوشته نگاه کن !💜🫶#سیرابی#کله#پاچه#بره#لوبیا#زمستان#گوسفند

#سرآشپز_طلایی#کوبیده#کباب

کباب ترش جزو غذاهای محلی گیلان و بسیار خوشمزه است.

«کنجه کباب لاری» یک کباب ماستی مخصوص از منطقه لارستان که خود لارستانی‌ها به مناسبت جشن‌های مختلف مانند عروسی‌ها از آن استفاده می‌کنندنوعی کباب چنجه با فوت و فن خاص خودش است که آوازه عطر و طعم آن در سراسر دنیا نیز پیچیده است.کباب کنجه لاری را می‌توان از چند نوع گوشت از قبیل گوشت گوسفند، مرغ و گاو و گوساله تهیه کرد.#کباب_کنجه#کباب_چنجه#کبابی#طعم_تابستان#چالش#چنجه

#ساندویچ #زبان #گوساله

#کباب#کباب_کوبیده#غذای_نونیکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. من در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده کردم که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید.

این کباب تقریبا مزه کباب ترش گیلان و میده و بسیار خوشمزه اس با این تفاوت که سریع آماده میشه و نیاز به صرف زمان برای مرینیت کردن گوشت نیست

من گوشت‌های زمخت رو بیشتر از گوشت‌های نرم دوست دارم و مطمئنا زبون گوساله پای ثابت منوی آشپزی من میشه.بنابراین روش‌های مختلف پخت و مصرفشو امتحان خواهم کرد و خوباشو توی دستورام خواهم گذاشت.این روش پخت برای استفاده از گوشت زبون گاو به شکل ریش ریش یا قلیه شده توی غذاهاست، مثل پیتزا و استامبولی و ... برای چلوگوشت با زبون گاو دستور و لینک مجزا دارم.اتفاقا ماکارونی و استامبولی با گوشت ریش ریش شده خیلی مجلسی‌تره، پیتزا هم با گوشت ریش ریش شده خیلی خوشمزه‌تره، ساندویچشم حرف نداره.#سرآشپز_طلایی

این غذا رو با ترکیبی از گوشت مرغ و گوساله چرخ شده درست کردم' با گرونی گوشت اینطوری بصرفه تره😉

یکی از کباب های معروف ترکیه – کباب بیتی Beyti نام داره. اسم این کباب از نام شخصی به نام بیتی گولر گرفته شده که صاحب رستوران معروف بیتی در استانبول هست. کباب بیتی شامل گوشت چرخ کرده گوسفندی یا گوساله هست که بعد از کباب شدن روی زغال یا در فر- کباب رو داخل نان لواش به صورت لقمه در میارن و با سس ماست – سس گوجه‌فرنگی و گاهی با بلغور و یا برنج سرو میکنن.طرز تهیه این کباب خیلی آسون و نحوه سرو کردنش هم خیلی زیبا و هم خیلی اشتهابرانگیزهست. #کباب_بیتی#افطار#ماه_رمضان #کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه_ ای#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای

این مواد شکم پر خیلی خوشمزه را برای داخل #غاز، #اردک، #خروس، #مرغ و... میتوان استفاده کرد.خیلی خوشمزه و مجلسی است.#شمالی#محلی#مجلسی