Sambalado Cangkuak

Resep ini adalah resep akibat kebingungan pasangan baru menikah yang ingin mengganti menu untuk sang suami. Resep ini aku dapatkan dari kakak dan mama..

Salah satu resep yg dipakai kalau pengen masak jengkol yg gak biasa-biasa, hehe. Bisa dimakan langsung dengan nasi hangat atau dipadukan dengan balado ikan. Silakan mencobaaaa..

Rencana pengen masak asam padeh ikan, tapi suami pengen nya masak ini.. Karena ini masakan favorit suami bgt 😁 kalo masak sambalado tanak ini, suami besoknya masih mau makan karena katanya tambah enak.. Tinggal mlmnya masukin kulkas, pagi nya angetin deh.. Hihiii

Sambalado tanak ini super komplit ya. Ada teri,telur puyuh, dan jengkol 😍Source : Cuwa @Fauziahafifathuzahwa#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa#kampoengramadan#GenkPejuangDapur#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#ResepKece

harum durian campur pedesnya cabai kalo dipadukan bisa menggugah selera.. mumpung lagi musim durian walhasil jadi pengen bikin sambalado cangkuak ini... selain mudah didapat bahannya juga mudah pengolahannya.

Saat bosen dengan rasa gulai tapi pengen sesuatu yang pedes ajib. Solusinya buatku hanya sambalado tanak. Ini resep yang ku dapat dari mama. Sebenarnya sambalado tanak dibuat kering seperti layaknya rendang. Tapi aku kurang suka kering begitu. Aku suka yang masih ada kuahnya.

Setiap hari harus bikin sambal , bingung mak mak nihh , kali ini cuba sambalado tanak tapi dengan varian baru , pake cabe hijauuu

masakan yang sangat sedaap.. dengan bumbu yang begitu simple 😘

Sambalado cangkuak ini menu dari sumatra barat (padang), konon sambalado cangkuak ini tercipta karena keterbatasan pangan masyarakat minang pada masa lampau jadi pada waktu itu masyarakat memanfaatkan apa yang ada dirumah dan dipekarangan dan memang saat kami kecil sambalado cangkuak ini menu andalan ibuku saat kepepet uang belanja 😀 ibu buat sambalado cangkuak ini serba manual cabe nya digiling pake tangan, kemudian dimasukan kedalam gelas plastik dan tambahkan air tajin (air rebusan beras saat menanak nasi ditungku), kemudian gelas plastik tersebut dibenamkan dalam periuk nasi yang sedang jerang nasi ditungku, jadi nasi masak sambalpun masak 😀#ibukupelindungsetia#warisanibu

Pertama kali masak resep khas Minang ini, ternyata rasanya nampol banget..yuk dicoba resepnya 😊#CABEKU#bamasakjosantan

Source : HI-Dapoer Sdh lama ingin buat Sambalado Cangkuak ini, Alhamdulillah akhirnya terkabul...dan rasanya Lamak Bana 👍👍💖💖#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek